老姐最近自称农妇，把院子里的地翻了整整三遍。歇了几天，又买来各种菜苗，准备大干一场。怕夜里下雨，昨晚她赶着把晒干的菜梗烧成灰，一边烧一边顺手塞了五个番薯进去。我暗笑：“肯定熟不了。”结果她一早去翻灰堆，惊呼：“都热乎乎的，小的已经成炭啦，香得嘞——”简单生活，自有清欢。成不成功，总得试了才知道。
老妈的老同学寄来几包绍兴霉干菜，她一直没顾上做。我拿了一包回来，打算做霉干菜饼。也不算头一回，只是上次用的是现成的梅干菜蒸肉裹的。这次参考了小红书，又自己改创了一番，买肉拌馅做粉团，烤制…一番忙碌。最后成品样子倒是有模有样。可还是有三个小遗憾：第一，面团是靠时间自然发酵的，没放发酵粉，所以不够蓬松；第二，本以为自己放的肉已经够多了，烤出来却还是少了那股子喷香的味儿，才明白霉干菜里的油肉远比想象中要足；第三，霉干菜还可以切得更细碎些。
虽然做得不算完美，啦爸还是很捧场，一口气吃了好几个。也带了两个给老妈。自己动手做的，吃起来总是格外香。
川乌——就是马鲛鱼，回流产卵时最是鲜美。慧刚在朋友圈晒了她用咸菜烧的川乌，硬菜一道。萍还在下面打听哪里能买到。正好啦爸的朋友送了他一条，鱼太大，我们分成了四份。我用红烧其他鱼同样的法子来做，果然新鲜就是硬道理，厨艺虽一般，吃起来却鲜嫩得很，鱼肉紧实有料，却不似从前觉得那么柴。
下次我打算试试咸菜煮法。一边尝试，一边长本事。生活百般滋味，慢慢品，慢慢享。
