夏季减肥，常吃这道瘦身菜，肚子小了，腰也苗条了！
进入夏至，不知你的入夏前的减肥计划落实的怎么样了，一共减下来多少？可能有得人因为运动少，吃得且不少，体重并没有减下多少，那还是要继续努力加强运动的同时，多吃一些低脂减肥的菜肴。今天特别为大家带来一道特别适合夏季减肥的菜，常常吃这道瘦身菜，会让你的肚子变小，腰杆也变苗条哟！而且它脆嫩爽口，炎炎夏日吃再好不过！它就是凉拌双丝。
今天的凉拌双丝，使用了两种食材，莴笋和胡萝卜，原料虽然普通，但味道咸鲜香辣，营养丰富。提起莴笋这一种食材，很多人都会甩甩脑袋，因为大家都有些吃腻了。但在这一道凉拌小菜之中，莴笋既清香又脆嫩，却又不会失去香辣的口味，特别是在这一道菜当中，我加入了一种人们熟悉的调味料，它总是让人难以忘怀，那就是郫县豆瓣那诱人的香味呀。由于凉拌菜式最为看重的就是调味料了，所以这一道菜食材比起其他菜多了一份不一样的口味。凉拌菜当中，这是最具有特色的了。
胖人，有不少人是因为代谢能力差，循环功能不好造成的，然而胡萝卜有着提高新陈代谢的作用，所以食用胡萝卜自然可以降低体重。莴笋这种食物它的热量较低，而且有着丰富的植物纤维，它能有效的能促进肠道蠕动，排出体内毒素和垃圾从而达到预防肥胖和减肥的作用。今天这道凉拌双丝作为一碟家常菜式，人们应该多尝试烹制它，尝一口之后才能够知道其中的韵味，多了一丝丝的不一样哟。
【凉拌双丝】的制作方法
【食材】：莴笋头半斤，胡萝卜半斤，大蒜三大瓣，郫县豆瓣一小勺，干海椒面适量，香葱两根，味精适量，食盐适量，菜油适量，芝麻油适量
【制作步骤】：
第一步：莴笋头去皮洗净后争成细丝，胡萝卜皮去切成细丝，大蒜去皮后拍破后切碎，香葱摘好洗净后切成葱花；
第二步：加适量的食盐到莴笋丝和胡萝卜丝中搅拌匀腌制十分钟，再用手挤干水分备用；
第三步：碗中加入大蒜碎、海椒面、郫县豆瓣、香葱花，再起一锅烧热，再倒入菜油，油烧到七八成热时再把油舀入碗中并及时搅拌均匀；
第四步：再把搅拌好的调味汁中加入适量的味精再一起倒入莴笋胡萝卜丝线中；
第五步：最后我们再倒入适量的芝麻油搅拌匀就可以食用了。
一道美味又减肥的凉拌小菜就做好了，你觉得如何？
温馨提示：因为郫县豆瓣都比较咸，在腌制莴笋胡萝卜时食盐不可加多了，如果加多了可以先用凉开水冲洗一下再挤水。另外市场上的郫县豆瓣品种很多，听老人说传统郫县豆瓣酱因为发酵周期越长颜色越黑，酱香味就越好，所以在选郫县豆瓣时一定要先看再闻。
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