五彩小馒头，不仅营养价值高，颜色也好看，孩子一次能吃3个！

彩色的食物最受小朋友的欢迎了，经常都看到小区外面的面点铺里，各种五颜六色的馒头，被商家做成各种造型。每天上学放学都能吸引一大批小朋友围观和购买。小孩子们似乎对颜色自己的独特的理解，他们的世界总是彩色的，所以对颜色鲜亮的食物总是特别感兴趣。

孩子挑食也是让很多家长犯难的事儿，特别是不吃各种蔬菜，大人都会担心孩子的营养跟不上，但是他们不喜欢吃的蔬菜你也不能强求。不过换一种方式，可能他们的接受度会更高一些。比如把蔬菜打成汁和面，这样做的面食好看又会受到小朋友的好评，只是在和面的时候需要分开和面，会有些辛苦。不过为了孩子吃得更营养和健康，也算是累与快乐并存的！那今天小鹿就给大家分享五彩奶香小馒头，用彩色吸引孩子们的注意力。一起来看看做法吧！

【五彩奶香馒头】

主要食材：

面粉、酵母、菠菜一小把、胡萝卜一根、紫薯三个、红曲米粉、牛奶各适量，除了这些之外也可以用孩子喜欢的颜色，比如南瓜、红心火龙果汁等等，蒸出来也很漂亮。

具体步骤：

1、先分别用不同的蔬菜打成泥加入酵母和面粉，我弄了五个不同颜色的面团。

胡萝卜面团（胡萝卜蒸熟，加入牛奶打成糊然后加入面粉里面和面）和红曲米粉面团（面粉里面加入少许红曲米粉，酵母，然后温牛奶和面），紫薯面团(紫薯蒸熟加入牛奶弄成泥，放入面粉里面，加上酵母和面），菠菜面团（菠菜焯水，然后打成糊状加上酵母和面），普通白面面团。

2、面团全部和好后，分别装在盆里或者大碗里，盖上保鲜膜，等待发酵，发至两倍大，里面充满蜂窝状，面就发好了。

3、把发酵好的面团进行揉面排气，再搓成光滑的长条状。

4、用刀切成馒头状，根据你喜欢的大小切块就可以了。如果家里的孩子还小，可以切得更小一些，方便孩子吃。

5、其他颜色的面团也都按这个方法切好，然后静置在案板上二次发酵，最近有点热了，发酵十分钟左右就差不多了，可以明显看到比之前切出来的面团大，就可以直接上锅蒸了。

6、还有另一种方法，可以直接做成双色馒头，用不同颜色的面团，擀成皮，然后两个面皮放在一起，再卷起来。颜色的组合完全根据自己的喜好自由搭配就可以了。

7、然后再把两张面皮一起卷起来，切成馒头状，依次全部做好。

8、锅内加水，屉布用水泡湿润铺在上面，冷水上锅，放馒头的时候，每个之间要留够空隙，不然蒸好后容易粘在一起。然后大火烧开，水开后转中小火十分钟左右就可以关火了。蒸好后不要马上打开锅盖，焖三分钟再打开。

这两种方法我都试过，是两次做的，今天就一起分享给大家啦！掰开一个双色馒头，里面一层层的是不是很漂亮？无论哪一种都好吃，有一股淡淡的奶香，小孩子都特别喜欢吃，我们家孩子一次能吃三个，而且每次都不会选同一个颜色，吃得可开心了。今天六一儿童节了，赶紧做给宝宝们尝尝吧！

小鹿美食小贴士：

1、要做什么颜色，完全可以根据自己的喜好，或者孩子的喜好来调整馒头的颜色。

2、和面的时候最好也用温牛奶和面，这样面团醒发的时间短，奶香味也非常浓。

3、蒸馒头的时间是根据你馒头的大小决定的，我做的都比较小，所以开锅十分钟就可以了。

以上就是小鹿今天给大家带来的美食分享，如果觉得小鹿的作品还不错，赶紧点赞+ 收藏、评论哟，也欢迎关注：觅食小鹿，期待和您一起分享更多美食！

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