白露，露白。未唏时收取，酿酒，烹茶，皆是美事。
—题记
《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”
那是四百多年前的白露，李时珍很早就起床了，他要趁着太阳尚未升起时，去收集清露。
他左手拿着青花瓷的盘子，右手拿着檀木香签。走进院中，院子里有牵牛花，有狗尾草，有小白菜，有番薯。
他小心翼翼地靠近它们，生怕一不留神将某一颗露珠碰碎。他先是从牵牛花里倒出一杯，还掺着昨夜的月光，流入盘中，像一条小溪一样清澈。接着他又从狗尾草的叶子上剥落一滴，从白菜的叶子上弹下一滴，又从番薯叶的尖端引下一滴。
盘中的小溪一点一滴汇聚，不一会儿就有了江河般的满。他满心欢喜地端着，仿佛那不是露水，而是无根的神水。
从明朝开始，收清露，就成了白露的一场仪式。或许，没有哪一个季节的水，有如此的待遇，被一个药学家奉为至宝。
置于青瓷茶壶，小火煎之，倾于青瓷茶碗，沉淀静之，当阳光慢慢透过窗纸，落在李时珍的脸上，那浅饮清露的喜悦，是那么平静满足。
据他说，白露的清露有神奇的药用价值，煎服，能让人愈百病，止消渴，延年不饥。
一个每一种药材都要亲自去尝，每一种中药的配伍都要经历无数次尝试的人，关于这段清露的记录也一定有过长期的试用。
所以直到现在我们依然还记得这样一场仪式，正是因为对他的信服，也是对他的纪念。
白露，我们也该净手焚香，拿着干净的盘子，接满一壶清露，酿酒，烹茶，静品秋深。
露水，作为无根之水，在茶道里应该属于最上乘。比起雨水，雪水，它更珍贵。
任何来之不易，都值得我们致敬。任何藏着仪式的拥有，都让我们觉得美好。
从一个清晨的收集，到沉淀静之的处理，再到倒入茶壶中，投进新采的茶，小火慢慢煎之，待水声响起，待茶烟氤氲，整个房间里弥漫着清新的茶香，倒进茶盏，青绿如山水的茶汤，如同映照着山水的露水，那晶莹剔透的白露茶，如何不让人心旷神怡。
或者，我们用新收的露水酿米酒，将新糯米泡发一个晚上，白露的清晨放在火上蒸熟，然后加入新收的露水拌凉，再撒上甜酒曲，搅拌均匀，放进瓶子里，中间戳个洞，观察出酒情况。封闭然后交给时间，两天后，就可以喝到带着糯香的甜酒。
一个白露的清晨，在一杯茶中品露之清香，在一瓶酒中等露之甘甜，那是怎样的寂静欢喜。
收一盘清露，煎服养生，那是李时珍的最爱。收一壶清露，酿酒烹茶，是我们修身养性的仪式。
一个快节奏的时代，生命常常是紧张焦虑的，需要偶尔慢下来，让身体舒展开来，让心情平静下来。
而恰逢周日的白露，正好给我们这样的机会。给白露一场仪式，让自己放下悲喜，只安于一滴露的清澈，一杯茶的清香，一杯酒的清欢。
如果你喜欢去晨练，别忘了带上一个干净的瓶子，和牙签，收一瓶清露。顺便嗅草香，见花开，净尘心。
如果你喜欢喝茶，别忘了以煮一壶清露与一捧新茶的喜悦，慢慢开始。绿茶你就喝出山水，红茶你就喝出沧桑。
如果你喜欢喝酒，别忘了以一股清露入喉的舒畅，慢慢品尝。清香的部分是露，浓香的部分是丰收。
愿这个白露，因为一场收清露的仪式变得清新脱俗。因为品着清露的味道变得心静如水。
文字:爱吾爱
图片:网络，诚谢
