3.55 为什么纯净水不能长期喝？
由于水污染日渐严重，为了自己和家人的健康，有些人就用纯净水代替自来水长期饮用。但水营养专家指出，纯净水虽然很干净，但对人体可能存在一些隐患。这种自然界中本来不存在的水是一种「退化了的水」，品质已经下降，对人体的作用已经「退化」。即使是没有经过污染的天然水，经过反渗透法等一系列步骤抽走了水中所有矿物元素后，也会失去小分子赖以支撑结构的支架而「退化」，并且因没有任何矿物元素而失去其生理功能。归根到底，纯净水就是至清的死水，没有活性。所谓「水至清则无鱼」，也就是因为太清澈的水含矿物质特别少，不利于生物生长。人喝水也是如此，长期饮用纯净水，会降低人体免疫功能，使体内一些有益的营养物质流失。特别是患有心血管疾病、糖尿病的老人，以及儿童、孕妇更不宜长期饮用这种水。
3.56 哪些人需要喝含氧水？
含氧水有加快新陈代谢的作用，因此，建议以下人群饮用。
（1）喜欢喝酒的人。氧气在分解酒精时是必不可少的。在喝酒前饮用含氧水，可以有效防止宿醉。
（2）喜欢抽烟的人。吸烟会损坏肺，降低进入身体的氧气比率。所以爱抽烟的人需要经常喝含氧水。
（3）脑力劳动者。脑力劳动者饮用氧气浓度比普通水高 10～15 倍左右的含氧水，有助于头脑清醒、注意力集中。
（4）消耗体力的人。进行剧烈运动、体力劳动等消耗体力的人可以通过饮用含氧水使体力尽快得到恢复。喝 30 倍以上的高浓度含氧水可以将疲劳物质—乳酸分解掉。
（5）希望美容减肥的人。有些人发现最近自己的皮肤缺乏弹性、脂肪多了、下半身肥胖，原因之一就是由于压力引起的新陈代谢低下。喝含氧水可以放松心情。
（6）想在日程工作中补充氧气的人。平时经常补充氧气可以增强身体的抗疲劳能力。氧气浓度比普通水高 5～10 倍的含氧水的性价比高，可以每天随时饮用一些。
