米脂婆姨绥德汉·第二章

          谷香漫黄土,烟火养生灵

      若说米脂的山与河,是这片土地的筋骨与血脉,那漫山遍野的谷粟、藏在窑洞街巷里的烟火,便是米脂的灵气与魂魄。世人皆知此地美名远扬,一句米汁如脂,便道出故土得天独厚的禀赋,这片土地龙腾凤聚,文脉生生不息,在陕北大地独树一帜,也让米脂婆姨的风姿美誉,代代传遍九州四方。

      走过千年岁月的黄土坡,从没有惊天动地的排场,有的只是日复一日的踏实烟火,一粥一饭、一耕一作,把生硬的黄土,酿成了温柔的岁月,把平凡的日子,过出了独有的韵味。也正是这漫山的谷香、满院的烟火,再加上千年人文底蕴的浸润,一点点滋养出米脂人的眉眼与风骨,养出了温婉坚韧的米脂婆姨,也养出了英气挺拔的绥德汉子。

      据记载:米脂婆姨能歌善舞,自古以来民歌就风靡在陕北的山河大地之上,绥德、米脂、榆林就是陕北民歌的核心,榆林还建立了陕北民歌博物馆,收集了所有流传下来的民歌。民歌内容丰富多彩,涉及到陕北人生活的方方面面。

      米脂地方虽小,其传唱的民歌名扬四方,有一些就揉在了柴米油盐的日常生活里。窑洞里做女红,针线起落间轻吟:“青线线,蓝线线,绣个荷包送情郎”;灶台前蒸馍擀面,蒸汽氤氲里慢哼:“馍馍蒸得虚格腾腾,面条擀得坚格铮铮”;汉子走西口远走谋生,女子送别时倚着窑洞门框低唱:“哥哥走西口天边远,妹妹窑里泪涟涟”;灯下轻摇小床,望着幼儿柔声哼着:“摇摇娃娃快快睡,梦里跟着哥哥归”……。

      这片地界地处农牧交界,草原旷野的洒脱习性,和中原农耕的温婉品性在此相融;历经世代族群往来,胡汉血脉彼此交融沉淀,也造就了米脂女子独一份的样貌气质,容颜秀丽灵动,心性聪慧通透。
       
      米脂的魂,一半都在小米里。这片黄土,仿佛天生就是为小米而生的。土层厚实、日照充足、昼夜温差大,再加上无定河水的悄悄滋养,种出来的小米颗粒圆润、色泽金黄,熬出来的粥浓稠绵密,米油厚厚一层,香得人心里踏实。老辈人常说,米脂的小米是“养人米”,甚至还说“米油赛参汤”。不管是老人小孩,还是下地劳作的汉子、操持家务的婆姨,喝上一碗热气腾腾小米粥,浑身的乏累都消散得无影无踪。

      自古米脂小米品质绝佳,早在唐朝开元年间就被定为朝廷贡米,到了明清更是常年进献皇宫。康熙年间最出名:传说康熙西巡过米脂,喝了当地“钱钱饭”,赞为“珍珠粥”,御封米脂小米为贡米,此后每年都要进贡,名气传遍天下。

      当地姑娘从小喝小米粥、吃小米饭,不用刻意打扮,个个肤白貌美、气质出众。久而久之,“米脂出美女,全靠小米养”的说法就代代传下来了。

      小米从不是米脂人简单的口粮,它是刻在骨子里的依赖。逢年过节,小米饭是桌上的标配;产妇坐月子,小米粥加红糖是最补的吃食;孩子肠胃弱,一碗小米粥养得白白胖胖。千百年来,米脂人靠着这粒粒小米,熬过了岁月艰难,滋养了世代生灵,小米的温润醇厚,慢慢融进了米脂人的骨血,养出了他们温和、踏实、不骄不躁的性子。

      除了漫山的谷香,米脂的烟火气,全藏在窑洞与街巷里。

      米脂的窑洞,是黄土坡上独有的风景,也是米脂人世代的家。依山而凿,依坡而建,一排排、一层层,从山脚盘到山顶,土黄色的窑洞,和黄土坡融为一体,不扎眼,也格外温暖。窑洞的墙壁厚实,冬暖夏凉,冬天不怕寒风刺骨,夏天不惧烈日炎炎,一孔窑洞,就是一方安稳的小天地。

      窑洞里的日子,简单又温馨。婆姨们围着灶台,擀面条、蒸馍馍、熬小米粥,炊烟从烟囱里飘出来,绕着窑洞慢慢散开,和着谷香、饭香,飘满整个村落。平日里操持家事、缝制衣物,精巧手艺在烟火日常里尽显;闲暇相聚时,歌声婉转舞姿曼妙,延续着自古流传的才情风貌。院子里,男人收拾农具、劈柴挑水,孩子追逐打闹,老人坐在炕头唠家常,没有大城市的喧嚣,只有慢节奏的安稳,邻里之间抬头不见低头见,端一碗饭就能串个门,拉几句家常,日子过得热热闹闹、和和美美。

      米脂的风物,从来都带着乡土的质朴。

      这里的山,藏着野果野菜,春天的苦菜、夏天的酸枣、秋天的山杏,都是大自然的馈赠,婆姨们挎着篮子上山采摘,做成可口的吃食,给平淡的日子添点滋味。这里的水,清冽甘甜,不管是淘米、做饭,还是洗衣、浇灌,都透着一股纯净,养得米脂女子皮肤细腻、眉眼清秀,养得男子身板硬朗、精神抖擞。

      这里的民风,淳朴又热忱。米脂人世代农耕,靠土地吃饭,养成了勤恳、厚道、仗义的性子,待人真诚,做事踏实,不耍心眼,不玩虚的。逢年过节,陕北民歌吼起来,腰鼓打起来,唢呐吹起来,黄土坡上一片欢腾,豪迈的歌声里,藏着米脂人对生活的热爱,对故土的眷恋。

      春种秋收,寒来暑往,米脂的烟火,就这样日复一日、年复一年地延续着。没有华丽的修饰,没有刻意的雕琢,只有土地的馈赠、百姓的勤恳,只有一粥一饭的温暖、一朝一夕的安稳。这片土地,用最朴素的风物,养出了最鲜活的人;千年文脉与岁月风霜相融,铸就了女子内外兼修的独特风骨。

      米脂婆姨的温婉,是小米粥养出来的,是窑洞烟火熏出来的;她们的果敢聪慧,是黄土坡磨砺出来的,是千年文脉浸润而成的。

      这一缕谷香,这一抹烟火,这份沉淀千年的人文底蕴,看似平凡,却是米脂最珍贵的宝藏,也是“米脂婆姨绥德汉”,最温柔、最扎实的根基。

            鹧鸪天·乡土风物

    叠岭良田谷浪扬,一溪活水润村庄。
    脂香粟米滋烟火,窑洞人家岁月祥。

    融牧猎,汇农桑,民风醇厚蕴温良。
    半生烟火凝心性,沃土深藏绝代芳。

    文/云海逸主
    丙午暮春记于临风闲舍

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