“上菜啦~”
今天，我做出了一个重大的决定——学着妈妈的样子做一道菜!
紧接着，我开始熬稀饭，先准备小米，南瓜，小米在水中淘好后，将南瓜去皮，切块，放入锅中加水，当锅里的水第一次滚的时候，我便关火，刚想要盛到碗里时，妈妈便叫住我说，那个南瓜还没有熟，要再煮一会儿。终于，小米开花了。
首先，我按着妈妈的要求，先把茄子全部切成片，再切为条，这平时看起来很简单的步骤，怎么弄到我这就那么难？好几次都险些切到手。接着，我将去过皮的番茄拿到案板上，拿着刀子往上一切，番茄就跑到了一边，“咦？这番茄怎么回事？妈妈以前切得时候可不是这样啊。”我不服，又鼓起劲，将它切成了两半后，又切成了小块。
总算过了“准备”这一关，接下来又会有怎样的难关呢？茄子切完了，该下锅了，我将锅拿了出来，先倒好油，等锅热好后，炸了三五一十五个花椒，随后放茄子倒入锅中，这么简单的步骤，我每一个都无法做到恰到好处，倒溅了一身油渍，终于将茄子下锅了，可是，在茄子倒入锅中的那一刻，我一拍脑门，想起来忘了一件事——忘记将茄子过水了!这样就不会将茄子炒出黑色的了，可是没有办法，我只能继续炒，最后，将番茄放置锅里，加点水将每一条茄子都有着番茄的味道。
可是我看到右手边的两层调料时，一脸的懵，不知道该放什么调料，那里有料酒、鸡精、醋、酱油、藤椒油……我只好寻求妈妈的帮助，妈妈帮我向锅内倒入了鸡精，酱油与盐。终于炒好了，我加入了点睛之笔——糖，它可以用来提鲜。最后将菜盛到盘子里，茄子炒番茄就好了。
“开饭啦！开饭啦！”我高兴地让妈妈来品尝，通过这一次炒菜，我知道了许多，希望下一次能炒的更好。
