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“悠悠岁月情，淡淡流年香”，相传此茶为神鸟、神兽、僧人共享圣茶。
僧侣讲究身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。
唐末宋初，有位高僧自己做茶并传授给安溪乡民，恩泽一方，于是乡民称茶为圣树。后来圣树经慕名而来的清水祖师的顶礼膜拜，移栽至叫安溪清水岩的一个地方。不成想竟有美丽妖娆的凤凰和弥足珍贵的小黄鹿频频前来啃食茶叶，此乃天圣也。之后天圣茶又因其诸多神奇疗效而成为治病圣方。
机缘巧合之下，一位退隐后以打猎为生，名叫“乌龙”的将军，无意发明摇青和发酵工艺，使得天圣茶更香足味醇。后来此茶竟传至乾隆帝那，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
此茶经引经据典，更多了些许传奇色彩，更叫欢喜了得！
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“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。用紫砂壶泡上一壶乌龙茶，更显茶禅一味的文化底蕴。大幅蓝白印染棉布打底，配上米色禅意粗布条形铺就的茶席，更彰显了一份古色古香，千年流韵！
香茗一杯已泡好，“悠悠岁月情，淡淡茶水香”。问君安好！
