藏红花也叫西红花、番红花，是鸢尾科植物番红花属的多年生花卉，也是一种珍贵的香料及染料。公元前200年，丝绸之路的开展，连接了中国和西方的贸易，其间引进了许多外国中药材，藏红花则是其间一种珍贵的药材。藏红花源于伊朗，明代传入我国。在李时珍著有的《本草纲目》中将其列为药物。
大家熟知的藏红花功能为：活血化瘀、凉血解毒、解郁开结。可用于女性内分泌失调、闭经、产后郁积腹痛、温毒、发班、抑郁、胸闷、吐血、惊恐恍惚等。很多人对藏红花存在误解，今天我们就来看一看，你是否也有以下几种认识误区。
误区1：藏红花原产于西藏
藏红花，来自波斯，而非西藏。藏红花采自海拔5000米以上的高寒区域，原产地在波斯（即伊朗，伊朗承载了世界上90%的藏红花产量）。源自伊朗的藏红花经印度（原克什米尔地区）传入西藏，再经由西藏传入我国内地。因此，人们把经西藏贩往内地的番红花误认为是西藏之物，称之为“藏红花”。
这种古老而娇艳的花，从波斯出发，西至欧洲，东至印度和中国，经历了漫长而动人的旅程，给世界各地的人们带来了美妙的芳香。
误区2：藏红花是花瓣
主要流通在市面上的藏红花不是花瓣，而是花朵中央的雌性结构——花柱和柱头（即深红色花蕊）。每朵花只有三根雌性花蕊（药用部分）。
误区3：红花就是藏红花
名称仅一字之差，但两者的根源、效用、价格本质上是不同的，并非一类东西。
1、起源不同。番红花原产于地中海地区、小亚细亚及伊朗等地，伊朗一直是藏红花主产国。根源上来说，藏红花是鸢尾科植物；红花是菊科植物，又名草红花，主产区为新疆。
2、效用不同。红花只有活血的作用。而藏红花在此基础上，还能行血化瘀、凉血解毒、解郁安神；藏红花是名贵药材，疗效好，红花属普通药材。红花通常用于泡脚或入汤药用，藏红花可内服外敷：喝茶、泡酒、敷用美容，以及作为食物佐料丰富各类美食（如，西班牙海鲜饭）。
3、价格差别大。藏红花生长环境苛刻，采摘又全靠人工，产量较低，再结合其效用，促使两者价格差别大，藏红花价格比红花贵得多。
误区4：藏红花泡出的水是红色
纯正的藏红花，刚泡水的颜色一定是淡黄色到金黄色。藏红花中的色素主要由藏红花素、西红花酸、胡萝卜素、番茄红素和玉米黄质组成。藏红花素是藏红花中的主要色素，但这种色素的颜色并非火红色。大家熟知的西班牙海鲜饭，它的金黄色泽就是用藏红花调制出来的。若藏红花一泡水就呈粉红色或红色，那么就要“恭喜你”买到了染色的假货。
—— 为什么提及的是刚泡水的颜色呢？
这里又会引出另一个认知误区：藏红花泡水颜色一定为金黄色才正宗。这是错误的哟！
藏红花泡水的色泽取决于其浓度（花粉多少—也可简单理解为析出了多少有效成分）。
一个简单的实验就能明了：少量水，浓度过高显红色；加水稀释后，水又变为金黄色。
误区5：吃藏红花会使人绝育甚至流产
看过《甄嬛传》的朋友，应该对这么一个片段记忆深刻：剧中，华妃逼着端妃喝了一壶藏红花，端妃自此一生无子、身体孱弱。很多人也因此留下了这样的刻板印象：藏红花可以使人绝育或流产。事实上，一些药理研究表明，藏红花在治疗一些妇科疾病、不孕不育方面有一定的调理和治疗效用。
但是，请注意，孕妈妈在孕期不要服用藏红花！因为藏红花活血化瘀的作用很强，孕妇服用会兴奋子宫，促进子宫的血液循环，导致子宫收缩。所以孕妇大剂量使用藏红花有流产的风险，建议禁用。其实孕妈妈大剂量服用任何滋补之物、药品、甚至某些食物，都有可能导致流产。
误区6：藏红花只能女性朋友服用
藏红花素有“女人花”之称，但并不专属于女性。近年来，随着对藏红花化学成分和药理活性的深入研究，发现藏红花含有丰富的活性成分，其效用已涵盖精神系统、神经系统、心脑血管系统等。具有抗精神失常、抗焦虑、调节血脂、降血糖、抗氧化的作用。对于性别并无限制，男女都可以服用。
以上就是大多数人对藏红花的几大误解。看了这篇文章，是否觉得收获颇丰呢！
