大蒜好吃,栽蒜不易

我的国庆节假期,都逃脱不了去地里栽蒜,即便已嫁为人妇,也要回娘家帮忙栽蒜。

谁让栽蒜和国庆节撞日子呢,国庆的几天假,真让我体验到了蒜农的辛苦,即便机械化有的作物已普及,但栽蒜拼的还是体力和时间。

地被挠子挠好后,就可以栽蒜了。蒜种是提前掰好的,母亲告诉我,蒜种要分好几档,大瓣的,中瓣的,小瓣的要分好,才能种得好。就是掰蒜种也要花费好几天的时间。

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现在栽蒜比以前要容易些,因为挠子挠过后,每一行都有小坑,蒜就直接栽到坑里就行,不用使劲往地里按了,以前栽一天的蒜手要疼好几天,现在这个症状有了改善,这也是机械化带来的一点便利吧。

尽管是这样,一连栽上几个小时的蒜,也是很累人,腰酸的不行,长时间的蹲着,腿也受不了,尤其刚站立时,夹杂着肉肉也有痛感。毕竟是一颗颗栽到地里的,不可能偷工减料,关系到明年的收成,马虎不得。

母亲告诉我:他们早上五点多就来到地里栽蒜了,那时天还没亮,他们打着手电,有的手电能戴在头上。早上五点我还在梦里,隐隐心疼父母,近花甲之年的他们怎么能那么拼!

或许这是亿万个农民的真实写照,不,一定是真实写照!

披星戴月,不辞劳苦,脸色真的像黄土,挣多少钱,都恨不得一分钱掰成几瓣花!

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近年来,大蒜的价格不稳定,随市场供求起伏。今年大蒜的价格不算高,蒜苔的价格更是跌到低谷,多地出现了“提多少蒜苔送多少,再加管饭”的悲惨局面。

因提蒜苔是份苦差,还是有些未提的蒜苔无人问津。蒜苔提不出来,地下的蒜头就长不大,可真害苦了种植面积大的蒜农们。

其实这件事情的根源是:前年大蒜的价格太高了,“蒜你狠”你还记得吗?

网传有个餐馆,大蒜消耗多,因大蒜价格太高,消费者每吃一头大蒜要价某元。当然也不乏金句,比如:能吃大蒜的都是土豪。嘴里有蒜味,真是有钱人等。

这些都是大蒜价格高涨引起的社会效应。的确,前年蒜农们都换了不少钱,后悔没有多种几亩,而有的蒜商甚至一跃成为富翁。所以这两年种蒜铺天盖地,大家都希望抓住商机赚上一把。

既然种蒜很辛苦,为何庄稼人不弃之?

我记得父亲说过,单种麦子和棒子,除去化肥、壮地等成本,一亩地也就剩几百块钱。以现在的物价,几百块钱有什么用?还不够单个孩子上幼儿园一个学期的学费!

而种蒜一亩地收入至少能上千,再多辛苦也值得。以前我们这里也算是农业大县,现在已经成为蔬菜种植和输出之乡。

每个行当都不易,农民犹甚,他们几乎是这个社会的最底层,流最多的汗,吃最多的苦,笑对苍茫大地。

望着苍茫大地,我心里默默祈求:明年的蒜价高些吧!

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