真正的茶艺表演，要达到“精、清、净、美”。
精包括茶须名茶，特色茶；水须好水；也包括精通、熟练茶艺表演，精通选茶、置具、选水、贮茶、熟练沏泡程序。
清包含人、水、环境之清爽，茶可以提神醒脑，这方面更追求，清醒的表演，清新的环境，清晰的头脑。饮茶过程中，拂去人们心灵上的尘埃，心清自然明。
净包括人、衣着、环境、茶、茶器、水等洁净。基本的如衣服清洁整齐，茶台、板凳无尘埃，场所无杂物、脏物，水应干净符合饮用要求，茶叶干净无杂物等。
美指符合茶道的美，符合观赏美学的要求，符合中国传统文化的审美情趣。如茶艺表演中的礼仪是否美，茶艺表演中的位置、顺序、动作是否美，茶器具是否配套，环境布置的选择是否美等等。
茶艺表演一般分为：一、烫杯，看茶盘中开水烫洗茶杯，一是卫生，二是欣赏冒着热气洁白如玉的茶杯。
二、赏茶，主要是观察鉴赏茶的质量，茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。赏茶也称“目品”，即目品、鼻品、口品。
三、投茶，当我们把茶叶从茶具中拨进洁白如玉的茶杯时，恰似“落英缤纷玉杯里”。
四、冲水，要用90度以上的开水，从壶口直泄而下，注入杯中，带动茶随水上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。
五、闷茶，这要求对泡茶的时间有一个基本观念，即第一泡用时多长，三泡以后用时多长等。这比较关键，泡时间过长，茶汤过浓，苦涩味过多。
六、敬茶，应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。称为“一盏香茗奉知己”。
七、闻香，应左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。主要有三项：香气的鲜灵度；香气的浓郁度；香气的纯度。好茶会沁入心脾，使人陶醉。
八、品茶，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。称为“舌端甘苦入心底”。
九、回味，称书“茶味人生细品悟”，人们认为茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。人们认为茶中有人生百味，无论是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，都有良好的
