潮汕人心底保留着的善良 ——陈汉忠
陈汉忠，广东潮州籍人氏！同时也是广东省韶关市"云海潮州海鲜菜馆"饮食集团公司、沐溪蚝庄、敬心斋的法人代表，也是韶关市沐溪蚝庄特约:公益电视剧《仙侠奇缘》(韶关篇)的区域总制片人和特约投资赞助商。
据出品人、编剧 李斯斯 透露，公益电视剧《仙侠奇缘》是一部分别在全国十五个地区取景拍摄的呼吁社会关注弱势群体的电视剧，非常感谢该剧(韶关篇)能得到陈汉忠先生的热心支持，在走访韶关的这几天了解到，陈汉忠先生这几年原来在韶关做了很多回馈社会、支持公益、帮助弱势群体的事情，是当地的大善人。
因2014年9月29日凌晨三点那场令陈汉忠刻骨铭心的特大大病至今还让他历历在目、心有余悸！那次差点让他永远离开爱他及关心他的兄弟姐妹们！在陈汉忠心里一直觉得，是兄弟姐妹们对他的关心、关怀、支持、帮助和南无观世音菩萨和众菩萨的加持下，他才得到了重生的机会！所以他一直满怀感恩的心。
2015年 6月1日的中午，一个特殊的生日素食盛宴在潮州菜馆举行。参加盛宴人数多达1200人，就象是一个大家庭一样。一楼二楼都已坐无席，人山人海，场面壮观。
据陈汉忠先生透露，当年在病重期间南无观世音菩萨和地藏王菩萨（感应、感知）希望他能在韶关市区内开一间慈善的素食堂！素食堂所得利润除去工资、房租和水电费外余额全部做为慈善善款！设立公开透明的收支财务制度并公开上板向社会公示！接受社会各界人仕的监督，同时聘用德高望重的名人做为素食堂善款理事和监督！保证每一笔善款都用到实处！如今陈汉忠先生也确实兑现了他的承诺，开设了目前韶关最大型的素菜馆——敬心斋。前几天，公益电视剧《仙侠奇缘》出品人、编剧 李斯斯，携同马来西亚厨神 瓏夫和原创创作歌手刘源超等一行人，到来了敬心斋品尝精美的素食宴。
当天大家都对敬心斋的素食菜式赞不绝口。据悉这里160多道极品素食，均由潮州菜馆厨师团队精心设计的。
据悉，在佛法的认知里，每个月初一和十五，以及自己和心里重要的人生日当天吃素，都是一种可以积累福报的行为。陈汉忠为了回馈社会而开始的非盈利性质的素菜馆——敬心斋，位于广东省韶关市 武江区 怡华路红星美居楼（即东莞银行对面，原映日会二楼，1600平方）。
