天酷热，中午餐一个人正煮着苦瓜叶鸡蛋汤，楼上宋奶奶家端来了一大盘韭菜肉馅饺子，心中大喜，溢于言表，“真是绝配”，哈哈，一个饺子三口汤，美美独享了起来…
年过九旬的宋奶奶包的饺子，那可是王震将军每到海南视察农垦工作时，点名最爱吃的饺子，皮薄馅多味美，我谑称这是“最有良心”的饺子。
因为这饺子有故事，吃着吃着便冒出好些有趣的遐思。在那个物质缺乏的年代，人们包饺子和吃饺子时的心情和幸福感受，与现在的人们究竟有些什么区别呀？吃苦瓜的感受呢…？
我不由自主地细细体味起鸡蛋苦瓜叶汤满口清凉的滋味。不晓得是三亚天气炎热，还是我体热的缘故，从儿时起便很喜欢苦瓜的味道（也不知道第一次吃这苦时，是否也像其他儿童那样，紧锁眉头皱起脸，像个苦瓜的），而且认定越苦越好吃。对于熟黄了的，就不怎么吃了，总觉得那是变了味的东西，直到当了多年医生之后，仍从未考究这种执见是否有道理。
回想起来，我爱吃苦瓜，应该也是一个循序渐进的过程吧。我的家乡处热带河海交汇的崖州湾地区，港湾、大河、溪流交错，海产特别丰富，几乎天天吃鱼、虾、蟹、螺、贝等。这么说并非矫情，更不是炫耀，是实实在在的靠海吃海的“穷生活”，餐桌上最大的愿望就是有肉吃。那时找柴火也不易，为方便起见，常各种海鲜与蔬菜一锅熟，这么煮出来的苦瓜汤，想想都知道是什么味道了吧。海鲜少时，汤苦，我们便动用味蕾去找寻鲜甜的海味；苦瓜少时，汤甜，易口喝，我们便回味那苦凉的滋味…
虽然我爱吃苦瓜，但后来也少吃了，全然是因为苦瓜是最招虫、施农药最多的蔬菜之一的缘故。然而，苦瓜藤似乎不受虫子待见。去年开春踏青，我发现一片海南野生小苦瓜藤，花黄叶翠，茂然生长，蜂蝶纷飞翩迁，瓜如拇指大，未熟时青翠可人，熟了的变成橘红色一一娇艳若曦…后经引种成功。今用起懒办法，舍瓜取叶，观赏煮汤两相宜，又寻回那苦之味。
苦瓜以及其藤和叶子中的苦味素，有类似胰岛素作用，对糖尿病有一定的保健效果，而糖尿病患者中，多有过吃糖类物质、喜甜食。“甜”，竟然需要“苦”来救赎，天地造物真的好神奇啊！
我在想，艰苦的年代里，包饺子、吃饺子的幸福感受，定能增加人们耐苦的心力吧。
人生还真有点像苦瓜，无论您如何努力 ，都改变不了清苦的本味。没了那苦，人会颓废如：熟黄了的苦瓜，己走到尽头，而保有那本味，则心存清欢，生趣常新…
