今天外出喝茶,又见五百年茶树,八百年冰岛……有些话如鲠在喉,不得不说。
目前科学界尚未有准确的确定树木年龄的方法,绝大多数古树是根据文献记载,或者结合树种,生长环境,根据冠幅,胸径来估算,依经验推断而定。
有人说可以数年轮,难道要把古茶树锯断了来验证?值得说明的是,年轮法也不是百分之百准确,有些树龄较高的古树,年轮会模糊难认,某些部位年轮会有缺失,因为受到气候、土壤、环境等因素,树木一年可能长几圈年轮,也可能一圈不长。
还有一种叫做同位素测定,据说凤庆香竹箐的大茶树3200年的树龄就是这么测出来的。凤庆的茶树王无疑是古老的,值得我们敬仰和关注,但是这个测定方法却有一点混淆。因为同位素测定是通过14C的衰变测量死亡的古生物距今的年代,也用在考古发掘的年代判定上,如何能测定还在进行正常碳代谢的活体年龄,令人费解,至今也没有科学报告来给出数据让大家分析和解读。
有一些方法的测定相对准确,比如“生物锥”法,通过微创方式取到树心标本来测定树龄,不过这个对古树有破坏,常常需要多次取样,而且在测定百年以上的古树时,准确率较低。另外一个方式是CT扫描,这个方法操作难度大,成本高,尤其对于高龄古树可靠性也不理想。所以这些方法基本也用不上。
再说个真实的段子,话说中科院某专家到某地考察当地挂牌的“千年古茶树”,觉得树干较细,完全不像千年古树,于是请教当地老妇,老妇说那个是我小时候种的……
现在的茶界,我把它分为两大派系,一派是茶叶装逼派,一派是茶叶科学派(哥属于后者)
茶树本身是野生植物,经过人工驯化后,成为一种经济作物,它内含的各种营养物质可以成为我们饮食结构中有益的补充,把茶叶赋予更多的内涵,是茶文化发展的适当演绎,但若把茶叶逼格拉得那么高,这不仅会是你的经济负担,也会成为你的精神负担。自古以来,茶叶的归属是在“柴米油盐酱醋茶”中,不在“文房四宝”中,不在“琴棋书画”中,也不在“岁寒三友”中……
爱茶的选适合自己的茶即可
卖茶的要凭良心,茶文化不是装逼文化
大道至简,茶道至朴