今晚吃啥（2）—芦笋炒肉

        想吃肉，这不，今晚做了个芦笋炒里脊肉。肉很嫩，我和小崽两人吃了大概8两。

      芝麻油下锅，放入大蒜、红椒、芦笋，感觉炒不动时，放入里脊肉，大火炒至白色后放入开水，水开后，大概5分钟后，撒入葱花，出锅，香喷喷的芦笋炒肉就做好了。

TIPS：

1. 肉要新鲜，当天的最好。

2. 加入的水开水，这样肉不会柴。

3.炒的时间不能过长。

4.里脊肉切好后，用油腌制下。