今日中秋，恰逢国庆。妹妹昨晚从张家界来，我正准备“甩开膀子”露露厨艺，她说早餐到外面吃，中晚餐到“原味食馆”解决，把姐姐一大家子也喊来，热闹热闹。反正她是金主，我乐得清闲，何乐不为？但早餐在家吃惯了，且简单，弄三碗面快得很，何必去外面吃？

上午去姐姐小儿子家。姐姐因在佳惠超市乘电梯摔了一跤，当时非常惊险，她在空中翻了几个筋斗，头破血流，还好没有大碍。昨天就想去看她，但想妹妹会来，计划今天一起去看。

小外甥和外甥媳妇烹饪技术高超，水煮鲫鱼既有清蒸的鲜，又有水煮的美味，好久未呷过了；小炒鸡嚼得烂，又香又甜，微辣，油而不腻，那辣椒、生姜也恰到好处，既去腥味又得鸡助，颇有“你中有我，我中有你”的相得益彰；即便是大白菜也觉得特别好吃。喝点小酒，出点小汗，谈点小事，岂不快哉！当然，更重要的是不要自己动手，只管打牌，那七大碗，八大菜喷喷香就到桌上了。原以为中秋节会在厨房蹲半天，烟熏火燎，辛辛苦苦的，没想到如此清闲就能吃到美味佳肴，就是一个快乐的中秋节，自然在心里乐开了花。

以前觉得家庭主妇没什么，不就是弄几个菜吗？现在亲身经历，买菜、洗菜、切菜、炒菜并非很轻松就搞定，腰酸背痛呢！而且很有学问，深奥得很。“烹煮煎炸”四个字，看起来没什么，但每一个字都十分难写。当然是说写好，若乱涂乱画还不容易？色、香、味样样俱全，让人呷了还想呷，肚子撑破了，筷子还在不停地夹，嘴巴还在不停地咂吧咂吧，牙齿还在格嘣格嘣的咀嚼，舌尖还在“手忙脚乱”地卷进卷出，你说说，这是怎样一个场景？想以什么美妙的文字去描述呢？

很喜欢看央视四套节目中有关美食的节目。比方说丸子，就有猪肉丸子，牛肉丸子，鱼肉丸子等等，种类繁多。印象比较深的是某城一妇女，她每天清早起来就买来上好的牛肉，然后放在一块大砧板上，双手抡起两把用来砍柴的大刀子，那刀似斧似刀，比较厚礅，一把应该有十多斤吧？就在路边不停地剁，不停地斩，即便已经很碎了，她仍然不放手，不愿意“放下屠刀，立地成佛”呢！别人说不是有机器可以快速绞碎吗？干嘛这样费神费力呢？她笑着说，这是祖传，最原始的，我剁了几十年，许多老顾客就喜欢这样手工制作的。哦，看来机器也不是万能的。还有张家界的岩耳炖鸡，那岩耳是生长在悬崖绝壁上，来之非常不易。而且生长极缓慢，一般要三四年才长成。记者问那采摘的攀爬汉子，那么高，那么险，一不小心就会粉身碎骨的悬崖峭壁你不怕吗？他憨厚地笑着说，我父亲就是师傅，干这营生几十年，现在老了，他把他的攀爬绝技传授给我，说不怕是假，习惯了就好。食客们说这岩耳就是山珍，点石成金，有了它，这炖鸡的味道就很不同，山的精华，岩的精华，天地的精华汇聚于此，这鸡能不好吃吗？新疆某地的炖鸡又不同，放玫瑰花！玫瑰花是爱的标签，大概是满满的爱融入鸡肉中，那鸡肉也变神奇了，起了质的飞跃吧？“食色、性也”，爱美之心人皆有之，传导到食物上就是花与肉的水乳交融，融为一体。意象之美罢？就像说“举杯邀明月 ，对影成三人”，月亮跳进酒杯里，那酒就格外醇香？格外有趣？格外醉人？酒不醉人人自醉。

近现代作家里，有美食家之称的有陆文夫、汪曾祺等。陆文夫写有长篇小说《美食家》。不过，若与苏轼相比，他们又是小巫见大巫了。苏东坡是名副其实的好呷货，即便官场不如意，一贬再贬，甚至贬到天涯海角了，但他并不是万念俱灰，好呷货走到哪里都想到呷，真正体现民以食为天的朴素情怀。比方说贬到岭南，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”；到黄州，“黄州好猪肉，价贱如泥土”，到苏州就有东坡肘子；到杭州，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。你看，你看，有了好吃的，所有不如意，所有烦恼都抛到九霄云外！梁启超说人间有两件忘却烦恼的事：一是赌，一是读书，其实还有美食。死刑犯死到临头，有了好吃的还狼吞虎咽呢！

今晚无月。那月亮大概有想法，生气了。老是拿我说东说西，瞧来瞧去，又不是动物园的动物或马戏团的小丑，能不恼火吗？即便央视的中秋晚会美轮美奂，但总归是遗憾。花好月圆只是理想罢！

懒人打懒主意，偷得浮生半日闲。