1.美食攻略
成都的美食以小吃、火锅及川菜闻名。每次来，我都想大快朵颐，尝遍各种风味。可每每看到无论是小吃还是当地火锅，都漂着一片红彤彤的辣椒时，便望而却步，不敢轻易去尝试。
这两天在成都，尤其是在春熙路，我一直在找综合菜系的餐馆，希望能吃到不带辣椒的菜。还好在“陈麻婆豆腐”“老妈蹄花·地道川菜”这两家非物质文化遗产餐厅里，都能点到不辣的麻婆豆腐和老妈蹄花，也算尝了两道地方特色。
在春熙路逛街，看到琳琅满目的串串、冒菜，想起曾有读者在文章评论区留言说四川的串串很好吃，便动了尝试的念头。可一看到那一锅锅红彤彤的汤料，又不禁退缩，不敢试吃。
巧的是，在一家叫“其乐冒菜·卤肉饭·面”的小吃店吃担担面时，看到有客人正在吃没有辣椒的冒菜，于是问老板：冒菜可以做不辣的吧？！得到肯定的答复后，我随即要了一小盆不辣的素冒菜。卖相虽不太好，但吃着比较清淡，感觉还行，也许它与串串属同类小吃吧。(所谓冒菜，其实就是把各种菜品放在热水里煮熟，再加调味品调制而成。说白了，跟我们自己家里做的清水煮菜差不多，只是地域文化赋予了它“冒菜”这个略带悬念的名字，仿佛藏着丰富的内涵在里面。）
2.川剧演出
正吃着冒菜，一抬头，忽然发现“春熙剧院”几个字出现在对面楼的墙壁上。顿时有点“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”的感觉。
记得昨天在去三星堆的路上，车上的讲解员还推销过这个剧目，说是表演川剧变脸的演员中有梅花奖获得者，可近距离观看与互动，非常值得一看。又因她手里的票数有限，且已打过七折，当时车上的不少乘客都提前购买了门票。
当时我也有过购票的念头，但想着剧院就在春熙路，不如先回酒店问问老公是否一起去，便打消了购票的念头。
回酒店后，就把这事给忘了。今天忽然看到“春熙剧院”几个字，就又想此事。饭后我便走进去，看看是否还有票。
我原以为在售票处直接买票会比讲解员的七折票贵，谁知甲票只需128元，比同级别的七折票175元还便宜不少。看来在四川，但凡导游或类似导游说的话，真得谨慎甄别——听了，也许就上当了。
七点半检票入场，整个剧场已经座无虚席，可见川剧剧目很受欢迎。
据说习大大来成都时，曾在这个剧院内观看过川剧，欣赏过变脸。今天有机会坐在这里，心里还有点小激动。
演出共分为吐火、水袖舞、功夫茶艺、耙耳朵段子以及压轴节目川剧变脸几项。每一项都是技艺、功夫、真本领的绝活展示，着实让人大开眼界。
吐火，无论是独自表演还是与变脸同台，都看得人心惊胆战。在电视、手机上隔着屏幕没少看过，如此近距离实景观看，还是第一次。那阵势，不时赢得全场雷鸣般的掌声。
功夫茶艺在我们当地也有表演，但这里的茶艺真正成了一种功夫，炉火纯青。两米多长的茶壶在艺人手中收放自如，驾轻就熟，行云流水般丝滑，“功夫茶艺”名副其实。
川剧变脸作为整场演出的压轴节目，真正将气氛推向了高潮。如此近的距离，眼睛都不敢眨一下，却始终没看清那脸是怎么变出来的，也没发现机关在哪里。“三年学变脸，十年学回脸”，台上的每一位表演者既能变脸，又能回脸，个个了不起，个个堪称艺术家。台下不绝于耳的掌声，就是最有力的回答。
其中还有一个小品，以四川方言“耙耳朵”为引子，在一连串怕老婆的桥段中，夫妻俩配合表演了一个头上顶灯的杂技节目。一盏油灯在男主的头顶上，非常丝滑地前后左右四处滑动，仿佛有磁铁牢牢吸在头皮上。这既是一个诙谐幽默的小品，更彰显了男主才艺的精湛，绝对的真功夫。
成都的小吃、火锅、川菜让人百吃不厌，一个个独一无二的旅游景点令人纷至沓来，而这里的川剧表演同样堪称旅游项目中的经典，非常值得一看。
(2026.04.19）
