刚刚在某乎平台上看见一个网友提问：“为什么很多人每天喝酒，身体却很健康？”
这个说法是不科学的。
每天喝酒的人，身体很健康，是不可能的。
就算是目前健康，不等于将来不会因为喝酒导致肝病和其他疾病的发生，因为疾病的发生、发展都是有一个过程的。
喝酒致病有一个量的问题，每天喝一口酒和喝一碗酒，致病的力度是不一样的。
喝酒还有一个度数问题，高度酒和低度酒对身体的伤害也不一样的，酒精度数高低与醉酒和致病成正比例。
喝酒致病还与人体的体质有关系。有人喝一斤酒都不会醉，有人喝一口酒就面红耳赤，晕晕乎乎的。这是因为每个人身体里解酒的酶的数量不一样。解酒的酶多，就不容易醉。解酒的酶少，就不胜酒力。喝酒脸红的人，更容易患酒精中毒性肝炎和肝癌。
人体解酒主要依靠两种酶，分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶能将进入人体的乙醇氧化为乙醛。在饮酒后，乙醇首先在乙醇脱氢酶的作用下，使乙醇中的两个氢原子被脱去，从而转化为乙醛，完成解酒的第一步。
大部分人的体内都有这种酶，但活性存在个体差异，活性高的人能更快地将乙醇转化为乙醛，在一定程度上表现出更强的解酒能力。
乙醛脱氢酶负责将乙醛进一步氧化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外。
乙醛是一种对人体有害的物质，会导致脸红、心跳加速等不适症状。若乙醛脱氢酶活性不足，乙醛就会在体内堆积，使人更容易出现醉酒反应，如脸红、头晕、恶心等。
我以前一个近邻，下岗多年，郁郁不得志，一天三顿都要喝一斤很便宜的袋装黄酒。我说你这样长期喝酒，肝吃不消的，会导致慢性酒精中毒性肝炎。他不以为然反驳我：“此时不喝，更待何时？做人就应该及时行乐，以后的事情由他去。”后来我搬了新家，就再也没见过此人。六年后一天在公园里遇见他，我定睛一看，他脸色蜡黄，眼睛白眼球发黄，一脸病容，我就知道他已经患严重的肝病了。他说：“我已经戒酒三个月了，原因是酒精肝导致的肝硬化。”没多久，大约二三个月吧，就传来了他的死讯，死于肝硬化腹水。
每天喝酒，尤其是大量喝酒，对健康肯定是有危害的。表面上看他们似乎身体健康，其实疾病的定时炸弹早已经埋在体内了，时间一到，就会引爆。
因为嗜好喝酒的人，死于肝硬化腹水、肝癌的人不在少数，甚至有人直接死于急性酒精中毒性肝炎。
世卫组织认为喝酒是有害健康的。
世卫组织将酒精列为一类致癌物，饮酒可导致口腔癌、肝癌、咽癌、喉癌、乳腺癌、食管癌和大肠癌等多种癌症的发生风险增高。
饮酒与200多种不良健康状况有因果关系，包括传染病、心血管疾病、胃肠道疾病、精神和行为障碍、神经系统疾病等。
全球每年有260万人死于酒精，在2019年所有归因于酒精的死亡中，有160万人死于非传染性疾病，约72.4万人死于交通事故、自残和人与人之间的暴力等伤害，28.4万死于饮酒所致传染病风险的增加。
所以，“很多人每天喝酒，身体却很健康”这种说法是错误的！
