腊肉啊,下饭的好伙计。三两肥七两瘦的肉上抹少许调料、在提、揉、拍、压放松后前腿肉挂在屋檐下和树轮一起变化,风抽走水,露带来透,阳光戳岀滋滋作响的脂油,雪包裹着温暖的肉香。 小火煎熟,啊,好香,胖就胖吧。