【经典古方：枣泥山药糕】
原料：山药650克，红枣100克，枸杞10克，白糖4汤匙，糯米粉3汤匙。
做法：将红枣和枸杞用清水洗净，分别放入水中浸泡一晚上，山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。往锅中加入适量的水，烧开后放入山药片，放入白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。红枣切成细丝，放进锅内撒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓，压制成山药面团，让其静置15分钟。蒸好的红枣用勺子捣烂，放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥做馅，用手将其搓成丸状，一—置入碟中。烧开锅内的水，放入做好的枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞做，点缀，枣泥山药糕就可以出锅了。
功效：枣泥山药糕，既滋补又养颜。
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【经典古方：杏仁茶】
原料：甜杏仁100克，糯米50克，冰糖适量。
做法：将杏仁和糯米洗净并浸泡4~6小时，一起放入搅拌机打碎，用纱布滤汁。锅中放少许清水，凭喜好放适量冰糖，加热，等冰糖完全融化，再把前面准备好的杏仁糯米汁倒入，煮开。一碗温香可口的杏仁茶就做好了。
功效：杏仁茶，具有润肺滋补、延年益寿的作用。
在日益激烈的社会竞争和工作压力下，每个人都有自己的烦恼和忧愁，尤其是女性，常常会受到各种内外因素的影响。研究显示，如果一味地太过于紧张，就可能会导致头昏、头痛、心悸、失眠、烦躁不安、食欲减退、消化不良、体倦身乏、神经衰弱、失眠多梦等症状。而这些症状往往会影响我们的皮肤，暗黄、长痘、脱皮、缺水等。
那么，除了众所周知的调整心态之外，我们还可以通过什么方法来调节自己紧张的情绪呢？
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先看看下面这段对话：
贾母：“夜长，觉得有些饿了。”凤姐儿：“有预备的鸭子肉粥。”贾母：“我吃些清淡的吧。”
凤姐儿：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”
贾母笑：“不是油腻腻的，就是甜的。”
凤姐儿：“还有杏仁茶，只怕也甜。”
贾母：“倒是这个还罢了。”
都说“最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树”，然而，《红楼梦》中的贾母却不仅长寿，还老而不衰。她说自己比刘姥姥小几岁，而那时的刘姥姥已经七十五岁，那么我们可以推测贾母的年龄大概在七十岁左右，但是从她的容貌看，至少比实际年龄少十岁。
可见，贾母老而不衰，除了注重保养之外，和她平常的饮食也是分不开的。可是在上面短短的对话中，凤姐就为贾母提供了好几种美味食品，而且都是养生养颜的佳肴。可贾母为什么就选择了杏仁茶呢？
贾母喝的杏仁茶，是用甜杏仁和糯米制作而成。甜杏仁，俗称南杏，稍有甜味，常做糖果饼干食用，可以润肺养肺、止咳化痰，还是润肺的良品。糯米也叫江米，其味甘性温，能够补养人体正气，温补脾胃。吃了糯米后会周身发热，不仅可以御寒，还有滋补的作用，最适合在冬天食用。由此可见，贾母选择杏仁茶绝非偶然。
而在平常的饮食中，贾母还喜爱吃枣泥山药糕。枣泥山药糕是女性养生
养颜的佳肴，它的味道清香甜美，易于消化吸收，适合老年人以及体弱的人食用。民间有“一日食三枣，终身不显老”的说法。山药是补气佳品，枣泥山药合二为一，人就会气血旺盛，即使年纪大了，依然可以延缓衰老的脚步，留住健康和美丽。
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【汉方美容1+1】红枣糯米粥
原料：大米50克，糯米50克，红枣30克。
做法：把大米和糯米用清水洗干净，提前用冷水浸泡15分钟，然后把大米和糯米放入锅中，加入适量的水，用大火煮，煮开锅后，再用小火煮大约20分钟，直至汤粥浓稠，最后加入红枣，关火，焖上15分钟即可。
用法：每天晚上喝一点红枣糯米粥，连吃一个星期。
功效：不但可以滋阴降火、补血益气、缓解紧张情绪，还可以让你的皮肤光洁细腻。尤其是油性皮肤的人，多吃红枣对皮肤特别好。
