2018年2月21日 周三 小雨转阴
从睡梦中醒来已是天光大亮,难得过年不上班,下着小雨的天气最适合睡懒觉了,只是猛想到今天家里有客人来,再没了睡意。
不上班的日子总是过得很快,都已经年初六了,这几天出去拜年忙得不亦乐乎!初四开始亲戚们陆陆续续就要到我家来了!今天约好的是婆婆娘家兄弟和侄儿侄女几大家子。
婆婆在娘家排行老二,上有哥哥,下有三个弟弟,侄儿侄女侄孙一大群,几大家子,算起来有三十多口人呢!
“老胡家人丁兴旺啊!”婆婆常常笑眯眯地说。
这么多人一起来,婆婆家八十平米的地方肯定是挤不下的,她又不愿意到饭店,坚持在家招待,说饭店费钱,还不热闹,过年图的不就人多喜庆嘛,再有一个重要原因,就是大家一致公认婆婆的厨艺了得。
“饭店的菜哪有我大姑烧的菜好吃呢!”表弟说。
说到婆婆的厨艺,我其实是不敢苟同的,因为我口味偏淡,婆婆做菜却讲究色、香、味,偏油、偏咸、偏辣。一个屋檐下生活,起初也是格格不入的。幸亏婆婆是好婆婆,我也是好媳妇。改变不了别人,就改变我们自己吧!婆婆做什么菜,即使不喜欢吃我也不作评价,少吃或不吃就行了呗!我爱吃什么自己做,她也不干涉,经过许多年的磨合和互相迁就,我的口味居然有点重了。婆婆也改掉了炒菜动不动就辣椒伺候的习惯,还时不时地在亲戚面前夸我贤惠呢!
婆媳和睦相处了二十年,一直到四年前回迁时,我们才分开居住,不过也是一栋楼的楼上楼下,我们住九楼,公公婆婆住八楼,一碗汤的距离!
每年一到腊月,婆婆就要开始忙活,今天买猪肚,明天买小米虾,后天再去割点牛肉!大荤为主!反正时常看她拉个小车到处跑,精气神十足!
菜买回家后清洗干净,分类,一份一份包好放冰箱储存,随吃随拿。等到腊月二十前后,冰箱里已经被塞得再也没有一点点多余的空隙了。
菜备好,家里卫生搞好,还要准备瓜子零食水果一类的,于是又得一趟一趟跑超市了。
小年一过,得筹备炸圆子了,每年要煮十几斤糯米,十几斤的山芋,头一天需剁好肉馅,备好葱姜蒜之类调料,山芋蒸熟放凉,第二天一早起来做,最后一起油炸。估摸着我们都下班了,香喷喷的圆子也送过来啦!
好几百个圆子分成四份,大姑家一份,小姑家一份,我家一份,自己留一份。多少年来,年年如此!
有时想,等我以后做了婆婆,能不能也这样任劳任怨,为孩子们付出无怨无悔呢?
当了媳妇二十多年,竟然不会做圆子!像今天的二十多人的聚会餐,我更是应付不来的!
等我自以为起得很早,忙忙地跑到楼下帮忙时,婆婆已经煨好了老鸡,鸡汤正香飘四溢,黄橙橙的鸡汤泛着油光,香味扑鼻,令我垂涎欲滴。
“这是正宗土老鸡呢。”婆婆说。
“嗯,真香,”我答着。
她又给我讲怎么挑选老鸡的窍门。虽然已经跟我说过无数次了。
卤好的菜切片切丝摆好在盘子里,我帮着摘蔬菜洗菜,然后准备茶杯,酒杯,碗筷……
等我们把一切准备就绪,只等客人来了。
九点多时,客人陆陆续续的来了,拎着大包小包的礼品,叫大姐的,叫大姑的,叫姑奶奶的,叫老太太的,家里一下子热闹非凡。
大表哥今年添了孙子啦,二表弟家有二宝啦,两个小宝贝粉雕玉琢般,惹人喜爱。我现在也是奶奶级别了,婆婆也成老太太啦,自然奶奶、老太太的红包是少不了的啦。
“人太多,只来了一半,分期分批来哈!”表弟说。
就是这样,也是满满地坐了两桌啊!
凉菜卤菜摆好,可以开席啦!男人喝酒,女人孩子喝饮料,孩子们无拘无束,大声喧哗,爱吃零食的小家伙们还在跑来跑去打打闹闹的,他们的世界总是时时欢乐的!也不管了,随他吧!
都坐定后,我和婆婆又要忙了,婆婆掌勺,我端菜上菜。等到十几个菜都依次上桌后,剩下的就是吃吃喝喝了,我却没了味口。老话说的,年饱吧?
过年是一群人的热闹,喜气洋洋。今天是年三十以来,年味最浓的一天。
几大家吃过喝过,桌子收拾干净,一桌麻将,一桌扑克牌,玩起来了,不会玩的就站边上看。婆婆则陪着舅舅舅妈磕着瓜子聊着家常,说着开心的事。自然我是没有闲心玩的,因为厨房里小山似的锅碗瓢盆杯碟等着我呢!
差不多的时候,客人散去,满地的狼藉:瓜子壳花生壳随处可见……
这哪里是过年休息!明明受苦受累呀!真心烦!婆婆却很开心,仍然沉浸在合家团圆的喜悦中,累并快乐着……
明天,好像谁家要来的?只是我要上班了……
感恩婆婆的宠溺和辛苦,让我们心无旁骛专心干自己的工作!
祝福婆婆幸福快乐,健康长寿!