陈醋性温，味酸。中医认为，酸能收，酸入肝。。。
陈醋是生活饮食用到的一种调味剂，但是很多人都没有悟它的性和作用，治疗感冒，失眠，消食，杀菌等等，它是个超级神器的东西。。。以下我用自己有限的知识来对它解释下，希望周边的人都知道它的好处。
治疗感冒。感冒中的太阳证和少阳证，用陈醋都有不错的效果，为什么这么神奇？ 陈醋性温味酸，大多感冒都是受风受寒，还有西医研究说感冒是病菌引起的，那么醋的功能全有了。
肝主风，酸入肝，厥阴肝和少阳胆相表里（这表里相当于夫妻关系，胆好了，肝就会跟着好，成语肝胆相照就这么来的）少阳主开阖，这里的开合是很有智慧的，这里的开合是指什么？是指身体上有开有合的器官或者是功能性，都跟少阳有关系。
那么感冒就是毛孔的开关出问题了，导致皮肤出汗多，感觉到冷，和出汗少了就感觉热。还有因为开关出问题了，导致皮肤底下的肌肉的水液透发不了就会导致肌肉酸痛，把病理搞清楚了，那么处理的办法就很多了，比如去汗蒸，跑步出汗，艾灸和针灸等等都可以。看到这里是不是感觉中医特别神器？中医就这样治病的。哈哈哈，我就是这样给迷上的
那么为什么陈醋可以对轻度的失眠有作用？就是因为酸入肝，它主收，什么是收？比如，下利，汗出不止，血崩，还有月经量多都应该收住，不让它过度的排泄或者是过度的发等等等。。。中医认为，晚上能睡觉就是因为阳收入阴了。肝藏魂，肝主藏血，肝虚了导致藏的功能虚了，间接导致魂和血和阳晚上都藏不了。久而久之人就会失眠了，血足和肝功能好了，那么问题就解决了。处方药里的酸梅汤的原理就是这个。
当然很多症状都需要结合五行，阴阳表里虚实寒热来断证。。。中医的智慧绝非西医能比的。希望大家一起发扬中医
以上是自己的个人了解，大神看见觉得不妥可以给我说说建议或者纠正，感谢
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