武汉自古以来就是一座诗城，诗人骚客为武汉，写下的美妙诗章，你一定能随口吟出不少。
提及武汉，大多数人想到的是开满樱花的武汉大学和被游人踏遍的黄鹤楼。
可大武汉从不是一个文绉绉的城市，生猛剽悍的公共汽车、霸气侧漏的武汉方言、热火朝天的大排档和火辣辣的鸭脖子，都彰显着武汉热情爽朗的江湖气质。
有着火爆脾气的武汉，比浪漫樱花更让人迷恋的，是美食的烟火气。
对于武汉人来说，最难回答的问题就是武汉有什么好吃的，从过早开始，就有太多的花样，一个月不重样绝对没问题！
热干面
武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。码头文化孕育出的武汉人，冲动、火辣。对待美食也更为自由散漫，不带汤汁儿的热干面，精髓之处就在于不停拌匀，快速吸入，按秒计时，吃到噎住，才过瘾。
武昌鱼
武昌鱼首先以味道肥美著称，其含肉率高，口感鲜嫩，具有较高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。虽然刺较多，但适用于各种烹饪方法，传统的蒸、煮、炙，以及油焖、滑溜等均可，尤以清蒸武昌鱼最为知名，这也是鄂菜的当家美食。武昌鱼凭借自身的实力美味，得到了一众历史大V的强烈种草。
鸭脖
鸭脖子本来食之无味，弃之可惜，可是经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后，居然成了难以弃之的美食。鸭脖子不同于鸭肫、鸭肝可一口而尽，吃鸭脖子的乐趣在于细啃、细嚼之间回味，吃到最后是吸溜一声将骨髓吸出，吃的过程缓慢，肉的取得完全在于自己的努力，这一切都增添了乐趣，玩味十足。
三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉特有的“过早”，也是武汉民间的一种传统小吃。以前逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米，肉丁，油煎后成为节日佳肴，后来成为武汉当地一种独特的美食。三鲜豆皮是糯米和豆皮合制而成，以馅中有鲜肉，鲜蛋，鲜菇/鲜笋而得名。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美。
面窝
面窝创始于清光绪年间，当时汉口汉正街集稼咀附近卖烧饼的昌智仁创新的美食。他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，做出边厚中空、色泽金黄的圆形米饼，人们对这个好奇不已，又觉得味道一绝，至此流传百年。一口黄灿灿的葱油面窝，中间薄酥脆，边圆厚柔软，味美价廉。
豆丝
豆丝是武汉的特产小吃。它的普及率，是仅次于热干面与米粉的。说起豆丝，大部分人的回忆都是家里那一盘喷香的腊肉炒豆丝，或者早起一碗煮得软烂的豆丝汤。豆丝的出现，据现存资料，最早可追溯到清代，家家户户在早稻丰收之际，便会用稻米混着绿豆、黄豆等材料，打磨成浆，再摊成饼，切丝食用。此后这个方法便流传下来，由武汉周边郊县的农民带入市内，变成了平凡的家常食物。
烧麦
没有热干面那么具有代表性，也不像面窝和豆皮那么独特，烧麦好像很多地方都有，没什么稀奇的，但却是武汉人早晨餐桌上的一个大戏码，武汉烧麦里加了很多很多胡椒，可能刚开始吃会觉得味道有点冲，但配合糯米+肉馅儿，加上香菇丁提鲜，竟然非常和谐；外皮既薄又有韧劲，一口下去回味无穷……
