手撕鸡
鸡胸肉：1 块
白灼生抽：20 克
芝麻酱：20 克
姜片：2 片
大葱段：2 段
料酒：10 克
花椒：5 粒
八角：1 个
香油：5 克
盐：3 克
糖：2 克
蒜末：5 克
香菜：适量
辣椒油：10 克（根据个人口味调整）
做法：
1. 锅中加水，放入姜片、大葱段、花椒、八角、料酒，将鸡胸肉放入锅中，中火煮约 15 分钟，至鸡胸肉熟透，捞出晾凉。
2. 待鸡胸肉冷却后，用手撕成细丝放入碗中。
3. 碗中加入白灼生抽、芝麻酱、香油、盐、糖、蒜末、辣椒油，搅拌均匀。
4. 最后撒上适量香菜，拌匀即可享用。
这样一份美味的手撕鸡就完成啦！
