今天给大家分享一下锅塌豆角，这个菜虽然简单，但是，吃起来很好吃，而且，很有营养。
图片发自简书App
首先把豆角洗净，切成小段，放入盆子，打入两个鸡蛋，进行充分搅拌，搅拌均匀，放入适当的盐，可以加一些胡椒面或十三香或孜然面等；
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锅中油温热后，把搅拌好的菜倒入，待鸡蛋液凝固后，翻炒，将整个菜炒散后，可以尝一下豆角熟了即可出锅了。
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这道菜卷馍，拌饭都可以吃，老人孩子都爱吃，而且，来客人时，也是一道经典小炒。
大家有兴趣的可以试试看，简单而不普通呦！
