单糖：特点：不能水解，可直接被细胞吸收
单糖的种类：六碳糖（葡萄糖和果糖）、五碳糖（核糖和脱氧核糖）
二糖：
二糖的种类：麦芽糖和蔗糖（存在于植物细胞中），乳糖存在于动物细胞中。
麦芽糖（由两分子葡萄糖脱水缩合形成）
蔗糖（由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成）
乳糖（由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成）
多糖：有多个葡萄糖脱水缩合而成
多糖的种类：淀粉（储能物质）和纤维素（细胞壁组成成分），二者存在于植物细胞中，糖原：包括肝糖原和肌糖原，存在于动物细胞中。
单糖是指自身不能水解成小分子的多羟基醛或多羟基酮,它是构成寡糖和多糖的基本单位,如葡萄糖,果糖,核糖,半乳糖.
双糖是由两个单糖分子脱水缩合而成的糖,如蔗糖,麦芽糖,乳糖.
多糖由多个单糖分子缩合而成,如淀粉,糖原,纤维素等.
