食物的合理搭配及禁忌

    食物的相生相克是指某些食物搭配在一起,可能会对身体的健康产生积极或消极的影响。

  以下是一些常见的食物相生相克的情况,仅供参考:

相生:

豆腐+金针菇:能够抑制癌细胞,是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴。

尖椒+空心菜:可降血压、止头痛、解毒消肿,防治糖尿病。

豆角的营养成份能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,与土豆同食可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

芹菜与西红柿都有明显的降压作用。两者同食可健胃、消食,对高血压、高血脂适宜。

香菇与豆腐同食可清热解毒,补气生津,化痰理气,是抗癌、降血脂、降血压的良好菜肴。

茄子有去痛活血、清热消肿的功效;苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。

白菜和鱼含有丰富蛋白质、维生素等多种营养素。

芹菜具有清热、平肝、降血压的作用;花生有止血、润肺的作用。

生菜和大蒜同食可杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防止牙龈出血,常吃有清理内热等功效。

相克:

鸡蛋配地瓜:会腹痛。

黄豆配猪血:会消化不良。

生鱼配牛奶:会引起中毒,可以服用绿豆解毒。

菠菜配黄瓜:可以破坏维生素C.

菠菜配乳酪:影响钙的吸收,

大枣配鱼及葱:会消化不良。

蒜配狗肉:会引起中毒,用母乳解毒。

柑橘配毛蟹:会引起走路腿软,喝大蒜汁治疗。

南瓜配醋:会生病。

南瓜配羊肉:性甘热,助火,阳盛阴虚者忌食。

萝卜配何首乌:性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食。

猪肉配甘草:会引起中毒,用绿豆治疗。

葱配蜂蜜:伤眼睛,可以用绿豆治疗。

地瓜配西红柿:会得结石,呕吐,腹痛,腹泻。

香蕉配土豆:面部会生斑。

杏仁配栗子:会胃疼。

田螺配香瓜:会腹痛。

鸡肉配芝麻:有毒,用甘草水治疗。

洋葱配蜂蜜:会伤眼睛。

萝卜配木耳:会得皮炎。

香蕉配芋头,会胃疼。

西红柿配白酒:会胸闷气短。

牛肉配板栗:会胃胀,

西瓜配鸡蛋:会腹痛、腹泻

大虾配橙子:会中毒腹泻,

羊肉配西瓜:会腹泻,

牛奶配橘子:会腹痛、腹胀,

猪肉配绿豆:会腹泻,

海带配猪血:会便秘,

鱼肉配西红柿:破坏鱼肉营养,不易消化,

甲鱼配黄鳝、蟹:孕妇忌食,

水果配萝卜:易患甲状腺肿,

牛奶配菠菜:易引起痢疾,用绿豆解毒,

鳖肉配鸡蛋:孕妇及便秘者忌食,

鳖肉配兔肉:脾胃虚寒者忌食,

牛肉配红糖:会腹胀,

田螺配牛肉:会腹胀,

田螺配木耳:易中毒,

芹菜配鸡肉:易伤元气,

鹅肉配梨:伤肾,

鹅肉配鸡蛋:伤元气,

人参配萝卜:胀气,不易消化,

墨鱼配茄子:腹泻、霍乱,

梅干菜配羊肉:胸闷,

狗肉配姜:腹痛,

马肉配木耳、易得霍乱,

葡萄配骆驼肉:生热病,

骡肉配金针菇:心痛,

鸡肉配菊花:会中毒,

兔肉配小白菜:腹泻或呕吐,

兔肉配芹菜:会脱水,

蛇肉配萝卜:会中毒,

冬瓜配鲫鱼:会脱水,

鹿肉配鱼虾:癌症患者忌食,

鳖肉配鸭肉:便秘,

海蟹配大枣:易得寒热病,

毛蟹配茄子:会中毒,

田螺配蚕豆:易肠绞痛,

西红柿配冰棍:会中毒,

鲫鱼配猪肝:疮痈热病着忌食,

烧酒配黏米:易引起心绞痛,

牛肉配橄榄:易身体不

适 ,

羊肉配竹笋:食物中毒,

地瓜配香蕉:易身体不适,

乌梅配猪肉:易中毒,

猪肉配杏仁:易肚子疼,

虾皮配黄豆:易消化不良,

大虾配果汁:易腹泻,

带鱼配南瓜:会中毒,

鸡肉配狗肾:会引起痢疾,

西红柿配烧酒:会引起胸闷,

花生米配黄瓜:会伤身,

麦冬配鲫鱼:会中毒,

鲫鱼配蜜:会中毒,用黑豆、甘草解毒,

毛蟹配冰同食:会中毒,

丹参配醋:会中毒,

羊肝配竹笋:会引起中毒,

西瓜配羊肉:伤元气,

狗肉配绿豆:胀气,

糖精配甜酒:会中毒,

鹅肉配柿子:会中毒,用绿豆水解毒,

蛤配芹菜:易腹泻,

蟹配地瓜:易得结石,

茯苓配醋:会中毒,

狗肉配泥鳅:阴虚火盛者忌食,

  在日常生活中,我们应当注意食物的搭配,以充分利用食物中的营养,同时避免可能的相克情况。在选择食物时,可以多了解一些食物的相生相克知识,以便选择更健康的饮食。

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