“王男人”煎熬的药是会“挂碗”的，和红酒挂杯一个道理，实习前也熬过中药，也听说过“三碗水熬一碗汤药”。实践起来不是那么回事儿！
自从可以独立抓药以后，“王男人”过来抓药还是不用我帮忙，其他人也识趣儿并不上前，时间长了我观察到一个细节，他会“尝药”。“王男人”抓药的时候手指是微曲的，不像我们一把抓，他可以很好的筛一道杂质和粉尘灰土，偶尔还会把草药放到嘴里轻轻咀嚼一下再吐掉。
因为最后才轮岗到“煎药室”，平时送药取药也会看到他“熬药”，他真正从头到尾的“熬中药”过程还没见过，从他不用别人，亲力亲为抓药熬药就知道，他对细节要求很高，他那个“书架”上的小簸儿应该就是他“筛选”的第二道工序，后来知道他还会“洗药”“泡药”“包药”（有些矿物之类的他会用纱布包起来），有些药还会后放，而不是一起放到药罐里熬煮。我想这就是一般人熬药清汤寡水的，而“王男人”熬出来的药会“挂碗”的原因。还有最关键的就是“火候”，后来轮岗到煎药室才领悟到其中奥妙。
“识药”“辨药”非短期所能做到，对北方生活在城市里的人来说，更是难以接触到“中药饮片”加工前的样子，特别是植株绿叶阶段的样子，除了从书本学到看到一些图片，基本都是没见过的。那时互联网没现如今这么发达，随时可以上网查阅的。
所以有了饮片药房的好多趣事，有一次“上药”李阿姨（药剂科主任）特意嘱咐我和另外一个小伙伴小吴，带上纱布口罩，要戴两个，那天是从货车上下整麻袋的药，先入库再上药匣子，记得上了“黄连”“苦参”“夏枯草”“丹参”“黄柏”还有其他的，货车是直接开到院子里，库房离“煎药室”很近。
小吴耍滑去“王男人”那里喝水，“王男人”见我们上药出来看热闹，我们下好药就在煎药室那里洗手洗脸，摘了口罩感觉鼻子里都是苦的，小吴说肯定是黄连那么苦，“王男人”在旁边不说话微笑着看着我们，我说药都是苦的，“王男人”这时来了句:你们觉得什么最苦？我和小吴面面相觑看向他，异口同声说“黄连”，“王男人”摇摇头，我俩不信又好奇的问他:还有什么比“黄连”苦？他说“尝尝”才知道，我脑补了一下王男人“尝药”的画面，嘴里咀嚼下又吐掉，应该可以试试，“王男人”顺手就捏了一点加工过的“黄连”，让我又拿了两片切过的“苦参”，说让我们分别尝一下。
小吴先嚼了“黄连”，我用舌头舔了“苦参”，我们交换尝药以后，当时感觉脸都绿了，最后一致得出“苦参”比“黄连”苦的结论。“王男人”还是微微笑着说“尝百草，品百味”学中医药也是品味人生。
