写完人间烟火第一回之后，在文末即兴吟一首七古：男儿自有英雄气，纵横四海夕阳回。人间最美烟火色，慈母犹望少年归。其实，周末做一顿饭并非是炫耀什么厨艺，纯粹是因为怀念。怀念母亲尚在的日子，当我暑假归来，门口大喊一声：妈，儿子回来啦！母亲颤颤巍巍地从厨房里出来，笑吟吟地说：回来好！好！刚才西红柿炒鸡蛋刚出锅，给你做你最爱吃的西红柿炒鸡蛋凉面。我说：好！……
现在母亲离开我已五年了，又是暑假来临，我却再也吃不上母亲做的朴素的美食了，那里有人间最深挚的爱。我多想让时光倒流，让我有这样的机会，亲自下厨，给母亲大人做上几顿可口的美食。当然，后继有人，家的味道依然通过人间烟火，薪火相传，妻子有一手好厨艺，也让我怀念居家的幸福日子。女儿现在也会做，只是刚刚成家，奔波在上班与回家途中。
今天，难得浮生半日闲。昨晚半夜醒来，看见窗外的灯光，照着湿漉漉的街面，方知落了雨。我打开客厅里阳台上的一扇窗户，让屋里湿热的空气散出去。凌晨两点到四点，躺在纱帐里，辗转反侧于凉席上，夜不能寐。怀念以前的许多日子，念父母亲人和近年来的诸多事，生活愈来愈朴素。
那就让我回归朴素的生活吧，人间烟火里有爱也有恨，有悲也有欢，有离也有合。我把炒鸡蛋再回锅，和炒西红柿混合在一起，不加水，原汁原味的二合一，里面溢满家和爱的味道。
第三道工序：煮面。这里面也大有文章，在十三朝古都西安，面食种类多而精，仅面条就有太多选择。今天我用机制韭叶面条，水烧开，面条投入锅中，用筷子顺着锅调理一下，第一开之后即可投入青菜。如果吃凉面，在第二开之后即可备好凉水盆，捞面放入凉水里降温后，即可迅速捞出。
第四道工序：浇汁。我做的西红柿鸡蛋面，都是从亲人那里学来的。工作之初逢周末下雨，几个年轻人滞留在宿舍的时候，大家不约而同说起西红柿鸡蛋面，可是做出来后有一股怪怪的味道，后来才明白把鸡蛋和西红柿混炒在一起，特别难吃。母亲叮嘱的工序，等到后来成家之后，才明白还有许多不同的小程序。单就浇汁一项也有学问，最早的做法就是一股脑儿地投入煮好的面食中，味道冲淡了。后来不断总结经验，浇汁就变成了杀青或收关，吃过干拌面或臊子面的人都清楚，根据个人口味轻重，把炒好的西红柿鸡蛋浇在面上，搅拌即可。
现在我做的西红柿炒鸡蛋面、臊子面和干拌面、浆水面等各种面食，已经独具特色，自成风格，其中有来自母亲和家人的真传，也有我的诚意啊。
