这是第三锅，成功！
《烤面包记》（1）是4月22日写的，那天是第二次尝试，失败。
今天是6月14日，时隔将近俩月，这第三次尝试，终于做出来那个叫做面包的东西来了。
1、
上个月的月总结都没敢发朋友圈。5月初本月计划里有烤面包，5月底自我考核这项不合格，没法对自己交代。
自从学了时间管理每月写总结后，这是第二次出现未完成项。第一次是什么事儿来着我都忘了，反正是我的计划月底没完成，然后有一网友留言，大概意思是完不成就别承诺。
那个留言我一直记得。是，网友说的对，计划是对自己的承诺，一旦计划了就要完成，否则月总结失去意义。
从那以后，我很小心地制作月计划，一旦落字，就努力完成。
这次，折在烤面包上。一个月，我竟然用了一个月，也没打起勇气尝试第三次，哈哈，我怕第三次一旦再失败，看见面包过敏。
2、
这两月里，我问了很多人。
所有人都说，很简单啊！配方有克数啊，你就严格按照配方克数把食材放进面包机里就可以了啊，怎么会做不出来呢。
我眼睛看向天花板。
我家没计量秤，没法按照配方中的克数，只能按配方中2杯1汤勺进行。
一准是，我用杯子量的时候又或多或少地缩小了份量，比例乱了，所以失败。
还是没弄明白一件事，为什么一定要按比例呢？
面粉多，出来大面包；面粉少，出来小面包。发酵放多了就蓬点，少了就瘪点，怎么也不会四个小时还是个面疙瘩。
海华的回答说服我了。她说：这些配方上的克数，是制作面包机的人们经过无数次实验才确定下来的，我们要使用面包机，就严格按配方进行就好了。
嗯，好吧，既然所有成功的经验都是严格按配方，那下次我也严格按配方就是了。
今天，我想明白了，严格按照配方，想错都难。来吧，试第三次！
3、
第三次，严格按配方用计量称操作的，面包终于做出来了，如图，好歹是面包的样子了。
掰了一口放嘴里，是面包，但不太好吃。
甭管怎么，有进步，能从第二次生面团做成现在面包的样子，怎么也量变到质变，先高兴一下再说。
分享到闺蜜群里，各路高手一通恭喜我，我正回谢的高兴，海华发来个她今日做的面包照片。（下图）
我立刻不淡定了。
我微信：海华～看了你做的面包照片，我怎么觉得我做的那个还不是面包呀 ～
深呼吸一下，革命尚未成功，同志仍需努力。
再来！
未完待续，等我第四次。
