过年了！过年了！又要吃饺子喽！虽然平时常吃但过年吃饺子是习俗，而且我特别喜欢吃饺子。今天又有口福啦！
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不过今天吃饺子有条件的，我要一起做！我一听像一个泄气的气球，泄劲儿了。我对不会啊！我想都没想脱口而出！妈妈听到了笑笑说，没关系今天她来给我教。好吧！虽然不是很情愿但是为了我爱吃的饺子，我决定奋斗一把。
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首先是从摘韭菜开始，我学着妈妈的样子摘起来，看似简单其实也有门道，我发现我摘完的韭菜和妈妈的不一样。原来是因为我把整个叶子都摘掉了，就在就只剩下了杆。妈妈看到了笑出了声，说以这个方法摘下去我们就没得吃了。妈妈拿起韭菜给我说了技巧，我很快我就掌握摘菜的要领，也越摘越快！第二步洗菜，我信誓旦旦的夸下海口，说不用妈妈管，自己能搞定，但最终还是让妈妈为我打扫了“战场。”
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切菜调馅，我都虚心跟妈妈求教，然后顺利的完成这一步骤。下来就剩下包啦！我好激动，感觉离我的饺子成功不远了。可我还是想简单了，根本不是那样的。把馅放在面皮上，让面皮包裹着馅不让它漏出来已经很难为我了，更不要是让它漂亮的立在哪里。这个简直太难了，我有点打退堂鼓了。妈妈告诉我别心急，还鼓励我说包饺子不简单第一次这样已经很棒了！多包多练就会好的，谁也不是一次就能成功的。她也是反复练习才能包成现在这样的。我又有了信心，努力的包了起来。
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真的像妈妈说的那样，反复的练习我的饺子包的真是越来越漂亮了。我觉的我的饺子就像人类的进化过程一样，从爬行到站立再到直立行走。而我的饺子是从躺着到立再到坐。看着自己包的饺子我好开心。
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水开了，饺子下锅。一会儿功夫，妈妈端着我包的饺子放在了餐桌上，吃着我自己包的饺子真香，那真是飘香欲滴，无与伦比啊！
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通过包饺子我也明白了一个道理，做饭和学习一样要一步一个脚印踏踏实实的去做！心急什么也做不好。
