今天休息,难得老天爷眷顾,上午九点雨停了,给大小宝收拾完毕他们要上街去逛!姑姑一家三口,我们一家四口四个人浩浩荡荡的出门了,猪队友晚上夜班在家补觉!
粤客隆超市周日有优惠,黄瓜、菠萝、香蕉都在做活动,都是大家的心头爱,买了六斤半香蕉、五斤多黄瓜、两个菠萝,大宝爱的锅巴、小宝爱的小熊饼干、童哥爱的酸辣粉丝、还破例买了三包薯片!回去的路上看到有人卖鱼,十来斤的胖头鱼,看起来就好喜人,童哥要吃剁椒鱼头,挑了最大的一条带回来了!
路过百品优超市,看到有小龙虾,老板特别会做生意,大只的卖48一斤,小只的卖38一斤,负责剪沙包、抽肠子、清洗干净!我们去的晚,大只的没有了,只剩下小只的大概三斤左右,全称了清理干净大包带走!没有山黄瓜,买了几斤球瓜回去做配菜!
去年买的新鲜花椒保存的很好,颜色没变,麻味依旧,用来做小龙虾最好不过了!锅里稍微多放点油,花椒、辣椒、葱、姜爆香,下小龙虾翻炒,变红后放入切段的球瓜,适量的盐,继续翻炒,根据龙虾多少加啤酒煮开后转小火继续收汁入味!因为考虑到有三个小朋友要吃这次没有放啤酒用的是水!
喜欢吃鸡蛋的也可以放几个煮熟的鸡蛋,剥壳划几道口子同煮,也可以放点千张,味道也很好!
煮熟后满满一盆,通红的小龙虾、脆嫩的山黄瓜,白色的大蒜,看起来都很有食欲!三个孩子迫不及待的要求赶紧开吃!
八角、桂皮、鸡精、蚝油之类的作料都没有放,食物本身的鲜香被激发出来一样是无比的美味!吃到最后剩下一锅汤汁,还可以煮一锅美味的龙虾伊面!一大家人心满意足的摸着肚子!
再没有什么比美食和爱更值得期待了!世间太多不值得,唯有美食和爱不可辜负!