陪姥姥回忆往事(十八)

   春天的时候,姥姥会把院子收拾好,翻好土,分隔开一个个小方块,备好垄。最外边用葵花杆子夹好篱笆墙,底下洒些牵牛花的籽,挨着篱笆里边,再撒些鸡冠花、扫帚梅(格桑花)、不登高、芨芨草、胭粉豆;有些方格种上小菜:臭菜、生菜、小白菜、菠菜…有些方格种上茄子、辣椒、西红柿…挨着围墙的地方就是几根长垄,种上苞米,苞米的下边再种上豆角,这样豆角长出来就可以绕着苞米爬上去了。最最重要的,就是要给孩子们种甜杆儿了,这是孩子们的最爱。浇上水,埋了土,大家跟姥姥一起等待出苗。

   小苗长出来,小草也跟着出来了,姥姥就慢慢的拔草,孩子们也会跟着“帮忙”,拔掉了秧苗,姥姥再补种上。慢慢的,满院子花也开了,果儿也长出来了。孩子们把芨芨草花瓣采下来,碾碎拿大草叶包在指甲上,一会儿彩色的指甲就染好了,再把胭粉豆的骨朵拿下来,拔出小果儿,有一条细线连着花蒂,把花蒂插进耳朵里,一个耳坠子就成功啦,摘点小柿子吃,真是美极了。姥姥还要孵小鸡,用纸箱子放在炕上,塑料做成的口袋灌上水,把鸡蛋放在里边,上边盖上棉被,孵出小鸡今年的鸡蛋和肉就都有了着落。

     夏末,甜杆熟了,老舅就把甜杆割下来,切成段,分给每个人。大家都喜欢吃上边一截儿,因为更甜。吃够了,就拿着甜杆打闹,玩够了,再把甜杆藏在被摞子里,等到想吃的时候拿出来偷偷吃掉。 秋天的时候,什么水果应季,姥姥就会买回来什么吃,当然会买好多,大家总是要都分到的。西瓜切两半用勺子挖着吃最舒服,香瓜的籽吃进去最甜。姥姥会储存很多秋菜,大葱、土豆、大白菜、大萝卜,这些都是要几麻袋的买,毕竟吃一顿菜都是要一大盆的;秋天的豆角和茄子切成丝和片,晾在盖帘上,晾干了留着冬天吃。黄瓜和豇豆腌在酱缸里,最是好吃。还有大萝卜,切成片,晒成干,冬天的时候煮熟,蘸肉酱吃,香的不得了。

   冬天的菜和粮食都储存好了,大葱的叶子用盐卤上,咸葱叶炖土豆,大家可以吃的连盘子都不用洗啦。还有海带炖土豆,也是很美味,我小时候最爱这道菜。秋天把大白菜腌成酸菜,冬天的酸菜心成了大家都爱的零食,凉凉酸酸的全都抢着吃。要过年的时候,姥姥就开始蒸馒头,各种花样馒头全都齐活,小兔子、小刺猬、大枣馒头、糖三角、豆沙包,肉和菜也要提前准备好,再买了糖果给大家分好,总是要留一些,邻居的孩子们来串门时分给大家。大家一起动手帮忙,过年是最热闹的了。

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