话说过年(君芝蘭花语之1731)

文/汾湖芝蘭(贝儿由里)

2025年2月1日 乙巳 初四 周六 小雨 5~10

      时间飞逝,已到乙巳初四。今天醒得很早,起床上卫生间看了一下时间5:30,从昨晚11:30睡,一觉睡了六个小时,觉得这一觉睡得很舒服。好久没有去简书了,我得在新年里去简书串个门,首先去看看我的简书朋友,给她们拜个年。简友们都365天坚持日更,唯独我没有坚持。

      好久没有记录生活点滴,今早简单罗列一下过年的那些零星琐事。

      从今年的10月份开始,我们把老屋维修一下,到年前的廿三基本告一段落,还有一扇淋浴房门未装,待过了新年来装,原因是门的尺寸量得不精确,导致无法安装。

      2024年的年夜饭我们早已打算好,叫弟弟妹妹二家人一起来我家吃年夜饭。弟弟家的亲家他们的年夜饭在年廿九办,2024这年没有年三十,年廿九就是年的最后一天。那我们尊重弟弟家,把年夜饭的日期定在年廿八。

    很久不住的老屋到处都是灰尘,几个月中先生从一楼打扫到三楼,三楼维修又重新打扫,并整理家具,把客厅里的椅子靠在三面墙壁,中间临时搭一只圆台。一边装修,一边打扫,到了吃年夜饭前最后一天,也就是26号(年廿七)下午果果帮忙擦桌子和凳子。

     


      26号,我们上午去姑苏区接果果,中午去新区松鹤 楼吃一顿便餐,告诉果果三个人用餐可以点四道菜,让他点二道菜,阿爹和娘娘各点一道菜。阿爹说他的点菜权让给果果,果果就点了白斩鸡、凤爪、一碗鲍鱼汤,我点了蔬菜剑兰。餐桌上有一个菜单牌子,我拿过来打量了牌子上的菜单,可以送给客户一小碗赤豆小圆子,并在大众 点评上参加点评,再可以送一盘鸡豆米炒百合。这么一点对顾客的要求不是很省力吗?就按照步骤操作,发图到大众 点评上,得到二盘菜。花费了210元,吃了六个菜。

      下午回家准备年夜饭,把大件的菜准备烧起来,所有的洗菜任务都有先生包揽,他先把酱蹄用热水洗干净,再把里脊肉用净食机洗干净,烧蹄膀、油豆腐、酱烩蛋,这些菜必须提前煮好,吃起来味道来得入味。

      提前列好年夜饭的菜单,菜冷盘六道,大菜四道,蔬菜二道,热炒八道,点心二道。

      1.4米的圆台面有点小,放了一个转盘有点挤,不能一下子把菜都端上桌,这样也好,一边做菜一边吃,菜不会冷,客人吃得实惠,就是厨师一直在厨房炒菜,吃到的菜都是剩下的凉菜了。





      女儿去庙港买了河鲜,螃蟹特别大,大家都说吃的很饱了,只有五个人说要吃螃蟹,我蒸了六只螃蟹,还是没有吃完,最后剩了一只螃蟹。

    年夜饭的菜部分是松鹤 楼的半成品,半成品的河虾与女儿买的河虾不能相比,吃口不在同一个频道,那庙港河虾只只鲜活,颜色鲜艳,肉质嫩味道带一点微甜,口感上等,一斤盐水虾端上桌,全部消灭,幸亏我在把盐水虾端上桌的时候尝了一只虾,知道虾的味道。

   

《鹧鸪天·新春家宴》

圆桌佳肴映福红,

新春家宴意融融。

珍馐罗列香盈室,

美酒陈排韵满盅。

花点缀,乐无穷,

亲亲友友喜相逢。

团圆此际情难尽,

笑语欢声暖岁冬。

      年夜饭席间,三位小朋友们手拿长辈们的红包,小嘴巴甜甜,叫声不断,同时品着美味佳肴。二位小美女走上楼梯倚栏欣赏墙上画中人,回眸一笑天真可爱,我眼快手快按下手中的手机相机快门,留下童年最美的倩影。




      姐妹和兄妹之间平时都忙于家庭,小辈们奔波在工作与家庭间,除了节假日,平时见面的时间很少,春节是中国的传统节日,给亲戚之间一个见面的机会,也是走亲访友的一个重大节日。

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