图片发自简书App
一日，语与妻:今汝去，我厨之。问吃甚，曰面条，遂走之。
余遂于厨间取面两碗（小碗矣），和于盆。初加水拌之若小团，再揉之成大团，约半刻钟至于块儿。再文揉之，细观面光，再一刻钟后曰三光矣（盆光、面光、手光），即取之置于案，上擀。
图片发自简书App
初小擀，圆之薄之，至烙馍大，上大擀，艰难始也。初尚可，然至逐推之始现之难矣。或大汗淋漓，或腰酸痛难忍，然以余之性非持不可矣。
若铜钱厚，径若大擀之圆，成!撒面作bu，折叠四层，刀之若无名指宽，掂之成条，面条成矣。（此处可有掌声。然不足处面bu应玉米面，缺之，以细面替之）。
成，妻至，始炒菜，鸡蛋番茄矣。后烧水煮面，水开，下之，七分钟后起于凉开水。盛于碗，浇以佳肴，食之，甚美味也。
图片发自简书App
食中，女曰:不知吾父尚能如此也。余告之:父幼时高不过案板即和面，奶奶教也；与案齐即上擀，高于案则切。成年奔与道，少实践，汝母做之，吾甚愧，今当温习功课尔。实不如尔辈之福也，诚如是。女喏喏如是如是，食毕即收碗筷儿奔赴厨房。余喜之。
或因余之亲为也，多食一条儿，面多而糖高，下午乏力体困，晚测之，至十二点多矣。余两个月之调整瞬间化为乌有，此亦乐极生悲矣。呜呼，无法可想！盖福兮祸兮，乐兮悲兮相生相伴，相辅相成矣。
勿思!自然之道矣!余自告曰。
