这几年越来越迷恋奶茶，每一次去茶餐厅，几乎都会无一例外的点一杯奶茶，时热时冻。我记得刚到广东之时，对奶茶这种饮料是不甚喜欢的，或者说对港式奶茶是不甚喜欢的，总感觉有一些涩口，某一次去香港一家久负盛名的茶餐厅吃饭，就为了喝他们家出了名的丝袜奶茶，结果不仅让我丧失了奶茶的信心，还对公仔面也丧失了信心。
可不知道什么时候开始，突然间奶茶在我的世界里就开始熠熠生辉，尤其是伴随着各种奶茶类饮料的盛行，我对奶茶的喜爱点点增加，而后慢慢抛弃了珍珠奶茶等台式风格，开始喜欢港式那种醇厚的、奶的丝滑和茶的素涩相交织之后的、那种闻起来香气内敛、喝起来口舌起舞的、那种不知道用什么样的言语来形容的美妙感觉。
突然很赞叹每一个食评写的让人食指大动的人，他们首先不在于会吃，而在于文化底蕴深厚，能写出那些让人垂涎三尺的文字。像我这种腹中无墨，真的是很难把那种美妙的感觉认真的描述。最近看的好像都是科普类书刊，那种充满文艺气息的书籍似乎很久都没有看过了，也许需要补补课了。
写着写着就走到了日记的路子上，写这篇的目的就是告诉自己，那些被浪费的时间，都是如何浪费在了美好的事物上的。
因为对奶茶的热爱以及最近的想开，所以近期开始慢慢研究了港式奶茶的做法，从简单的随心冲配到煮茶拉茶比例调配，相关的学习资料看了很多，为了认真的感受不同程度的不同差异，所以决定从最简单的初阶开始，鲜牛奶+立顿黄牌红茶。
无图无感无内容，只有一个字，失败！鲜牛奶里面无比之多的水分，完全不适合用来做奶茶，不仅没有把茶中浓郁厚重的感觉提出来，反而因水分过多而把所有的美好冲淡，甚至让整个调配的饮料就像两种互不相容的物质掺杂在一起，奶是奶，茶是茶，二者老死不相往来，口感泾渭分明，无下限差评，严重不推荐！
进阶产品，淡奶+立顿黄牌。之所以坚持用立顿黄牌，是因为网上推荐说家庭自制这个层面足够了，如果有更高的追求就是拼茶了，一般都是幼茶、粗茶、还有茶末等按比例拼配的，那是后话。淡奶，因为临近香港，所以直接跳过了雀巢的三花，上了举世闻名的黑白淡奶，某宝有售。
做法简单易行：
1.烧水泡茶，由于不是煮茶，所以建议多用几包立顿，我一般是两包，但是其实茶味还是显得有一点点淡。
2.准备淡奶，最好有一个装文艺用的小奶杯。
3.茶奶比例按3:1的方式混配，然后搅拌，享用。
由于经历了鲜奶无比失败的尝试和口感，所以当我第一次品尝到这一批进阶产品的时候，那种得偿所愿的喜悦充盈心间，入喉之后的丝滑浓郁久久不散，整个世界都变得无比明亮，于是那个早上伴随着这一批看完了我是歌手，体会了一下什么叫做美好的早晨，还记得陈洁仪那句话么？人生好像是在耍太极，越来越不强求；在任何时刻任何阶段，我们都要把我那个时候最好的平衡。
后来这样搭配的多了，在奶茶比例之间的调配就会显得比较重要，口感也不如当初那么那么惊艳，而且因为茶的味道提炼的不足，所以几次都显得奶味略夺人之美，然后比例就开始调整到4:1，既然茶不出味，那就用多一点来弥补。而且通常第一杯都是最粗糙的，因为茶不入味，手不习惯，尔后的第三四杯才会渐入佳境。
作为一个不追求极致，更喜欢简单的人来讲，我个人认为这个阶段的这个方案勉强可以满足对奶茶的需求和一个美好上午的体验了，可推荐；当然，我们对时间的浪费不能就此止步，煮茶的那一天终将到来，到底味道会有怎样的差异，在事情未来之前，一切都依然是美好的幻想。
