4种碱性食物要多吃，顺应时节，合理饮食顺利度夏。
第一，苦瓜
我个人很喜欢吃苦瓜牛肉，但身处学校食堂，做的好吃的苦瓜还没出来就被预定光了。
正所谓：“苦味入心”，可以适量的多吃一些苦味的食物，而碱性食物中，大多数均含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾、等营养物质，这对于人体所需的各种营养物质等，也是很有益处的。
苦瓜，正如其名，吃起来它的口感发苦，很多人不喜欢它的苦，但也有很多人却很喜欢，而且苦瓜的营养成分很是丰富，其含有丰富的蛋白质、维生素及特有的营养成分，同时苦瓜性凉，在夏至即来之际，人们容易心火旺盛，这时候，适量的多吃一些苦瓜，对消暑除烦有很好的帮助。
第二，莴笋
莴笋，是一种很好的高钾低钠、高纤维低热量的蔬菜，它的口感清脆爽口，味道清新且略带苦味，而且莴笋中含有丰富的植物纤维素，因此可以很好的促进肠胃蠕动，对促进消化也有很好的帮助，所以在夏天，适量的多吃一些莴笋，对身体也是很有好处的。
假期回家的时候，我家也产出了许多莴笋干，就我个人而言，我可以接受清炒莴笋，但不接受莴笋干和莴笋叶。
第三，莲子心
莲子心，就是莲子中间位置的绿色胚芽，其味道发苦，但是却是一种很好的消暑除烦的食材，其含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、莲心碱等多种营养成分。进入夏天后，会越来越热，而常用莲子心来泡水喝，对清热解暑除烦等也是很有帮助的。
泡水喝可以，如果直接食用的话真的非常苦，我倒是喜欢吃水煮莲子，网购到新鲜的莲蓬，然后剥出莲子，放入沸水中煮两分钟，这味道好极了。
第四，绿豆
绿豆可以说是一种最为常见的清热解暑的食材，在炎热的夏季，一碗简单的绿豆汤或是小米绿豆粥。在我们家，会隔三差五的煮着给家人喝，而且无论是大人还是小孩都是可以喝的。同时绿豆中含有丰富的维生素A、钙、磷、维生素B1、维生素B2等营养成分，所以在节气前后，可以适量地多吃一些绿豆。
绿豆，自古有咸甜之争。可在我家，咸甜皆可。
比如说，夏天，制作绿豆冰沙和绿豆冰棒的情况下就会放糖，成一种甜津津的感觉。
冬天，做冬瓜绿豆汤或者是绿豆排骨汤什么菜的时候，就需要放盐等其他调料。
无论咸甜，好吃就行。这个夏天，吃起来吧！
