有福之州，有福之旅。到了福州是有口福的。记得到福州的第二个早上，那个早晨早起徒步跨江开启的美食之旅还萦绕在心里。耳聋伯的米时让我念念不忘。当时想买回半成品，但是路途遥远担心坏掉，就放弃了。今年的正月十五，因为疫情窝在家里，之前也没有买下元宵。我无意中打开手机看到下厨房中关于元宵的制作，基本材料中糯米粉，咱有啊。年前买下想做麻团的，一直没有做。馅料，家里有现成的花生、芝麻、核桃、糖，炒熟，砸碎就可以。我把具体的做法附在照片里，大家感兴趣的话，可以尝试。
制作过程中包馅是需要慢慢体会与掌握的，诀窍是轻柔。这个工作最好大人来做。孩子可以砸馅，家里没有料理机，让孩子用蒜臼子捣碎的，所以颗粒比较大。当做馅的话口感不是很好，但是包在汤圆外边做成米时，味道还是不错的。这是我们突然发现的一种吃法，剩余的馅也没有浪费。出锅时先捞起一个尝一尝有没有熟，一口咬下去，哇，跟之前买的口感一样。就是皮有点厚，馅的颗粒有点大，下次改进。以后元宵节自己做元宵就可以了。
让我自己感到很惊喜的是第一次做就这么成功。我爱人看到桌上的汤圆后，问我啥时买的？我说是刚做的，他也很惊喜。还有一点这个汤我放的玫瑰花茶煮的，春天喝花茶舒肝。但因为是临时的决定，倒到汤里跟着一起煮，玫瑰花茶的味道有点重。下次可以提前泡杯玫瑰花茶，用其汤倒入锅中，甚好。心动是行动的开始。你有心动的事情要做吗？
