晚餐如何吃才能更营养健康?

相信很多朋友和我一样,认为晚餐不重要,随便吃点就行,我开始重视晚餐也是在半年以前。宝宝11个月了,在坐月子时母亲总是对我说你得多喝汤奶水才多,孩子才能更够喝。在孩子3个多月时总是哭闹喝奶也很频繁,我咨询了一些老师说可能孩子吃不饱,饿了就闹。我就晚餐喝2大碗汤,还吃一些面食,搞的那段时间很快胖起来了,生孩子前138斤,生完孩子月子里115斤。孩子3个多月时我就122斤了。

我意识到自己这样吃晚餐不行,晚上通常会煲肉类汤作为晚餐,以补充身体所需。还吃的面食多,排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝。

胃肠不好、食欲不振的人,通常脂肪消化能力也比较弱。如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好。

1.晚餐要保证食物的多样性,注重营养搭配。

多吃些蔬菜和粗粮,从而摄入更多的膳食纤维,增加胃肠动力,有助消化。及时的补充营养素,蛋白质奶水也会多,质量也更好。

想要减肥有效又健康,可以把晚餐改吃水果,这样就可以远离油腻的大餐了,但要记得早餐和午餐要按正常饮食吃。

但水果中的维生素B1和铁、锌等元素含量很低,蛋白质含量也不足。因此,晚上可以再补充一杯酸奶或牛奶,以弥补蛋白质的不足。

2.营养学家建议,在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物,因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺,它能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感。

除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素,这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言,适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。

  在所有的色氨酸食物中,以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富,因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意,有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外,在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

  而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中,从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物,如全麦吐司或水果,它既有像安眠药的安眠效果,却没有安眠药依赖的副作用,不会让人上瘾。

3.多吃维生素B族食物,在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能,因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用,这些作用对于现代人来说非常的重要。

  含维生素b的食物有很多,其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富,因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多,比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。

4、多吃富含钙和镁的食物

 在晚餐的食物中,专家特别的提醒,还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物,因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效,特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多,在临床上,核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。希望朋友们注重好和生活方式,才能让身体更营养健康。

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