鸡蛋煎饼

取适量面粉放入两个鸡蛋加入适量的水，少许盐，搅拌成稀面糊，拌匀静止十五分钟备用。平底锅小火加热，放少量油，放锅内一勺面糊，手握锅柄把面糊转匀，盖锅一分多钟成金黄色，翻面再煎另一面，不用盖锅盖也成，两面煎成金黄色即可。

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