放入鸡蛋和腌菜一起炒过的油盐饭
今天的早餐，是油盐饭，即蛋炒饭。
我小时候，只要我出远门，母亲都会早早的起床为我炒一碗油盐饭，说是扛饿。
吃过油盐饭，口干特别欠水喝，于是母亲又会用绿色的军旅水壶帮我灌上一壶三皮罐茶，让我带在上学路上喝。今天，我特地回家送侄子去上学，母亲为我和侄子一人炒了一碗油盐饭。还是旧日里香香的味道。
记得以前的油盐饭，没有现在内容这么丰富，母亲会给我从鸡窝里掏出一只鸡蛋、烧起柴火，最多放点腌菜。没有香肠火腿肠玉米，不过，那时的油盐饭，用的米是六九一谷子，自然生长，历经秋霜，比现在的杂交稻米，粒粒香更有嚼进，入口香醇。
早上吃当回早餐，一整日里回味无穷。粒粒香味里，已分明是母亲的味道。
