熊猫GO | 风靡东南亚的遗产级甜品“煎蕊”Cendol

煎蕊（印尼语：es cendol），又译煎律、晶露、珍多冰（印尼语的音是卷舌音），是印度尼西亚爪哇地区的传统甜点，也流行于马来西亚、新加坡和泰国南部。先用PANDAN汁和绿豆粉制成晶莹剔透的绿粉条，放入少许菠萝蜜碎片和荔枝肉，浇入浓郁的椰子奶，再来两勺清凉的沙冰，最后一小盅棕榈糖浆淋入。不一会儿冰霜融化，诱人的金黄、清透的绿意，隐现于因黄糖颜色转深却仍旧奶意盎然的椰浆之上，色泽诱人，勾人食欲大开！


熊猫GO | 风靡东南亚的遗产级甜品“煎蕊”Cendol


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