又到了水杏上市的季节。
忘了从什么时候，可能是自己也成为母亲以后，思乡之情愈烈。故乡特产采摘，成为每年雷打不动的课题。
摘杏，就是其一。
一方水土养一方果。吃过很多种杏，唯家乡水杏味最绝。原因，说不明白，无可取代的乡情乡音，应该是诀窍之一。
大宝上完课外班已近12点，接上她直奔老家。月余未见的老母亲已备好饭菜等着我们。吃完稍作休息，取道水杏大本营。
外环路上卖杏的人家可真多啊！基本都是一家三代齐上阵，六十左右的大爷大妈是主力，种杏和卖杏，他们最有经验；中间有年轻一些的帮忙张罗顾客，是周末暂时过来帮忙打零工的子女或者儿媳女婿；还有在马路边上杏园子里玩耍的孩子，当然就是他们的孙辈无疑。
杏摊周边停满了车，围了好多人，很多都是跟我们离得很近的外市车牌。应该也都是有多年采摘经验的老主顾，因为据我观察都是十箱二十箱地装，若不是真的觉得好，愿意与亲朋好友分享，不会专程跑过来采买。毕竟，杏虽好，吃多了真容易难受。
我们今天的主角儿——杏，就那么安安静静地待在箱子里、案台上，圆滚滚、黄澄澄，有绿叶点缀者，更觉新鲜；疏于扮美者，初看朴实无华，入口后酸甜口感却又久耐回味。
长长的队伍，很快看花了眼。
简单问了下价格，跟往年没差别。孩子想入园采摘，多数答复距离稍远可自行前往。考虑到时间略紧，我们决定先买现成品，再视情况决定是否入园。
母亲发挥了三十多年一家之主的买货经验，逐一走过摊位看货问价格。连续三家之后，我已有不耐烦情绪，但只能跟着她的步伐继续。
又一家，特别好说话的卖家，杏看上去也很好，尝了一下，是我们想要的酸甜口感。其实我们这边真正熟透的杏是特别甜的，参见以前我们去杏园采摘时，都喜欢摘那种熟到软软但又没掉下来那种，或者被偷吃的鸟儿啄了口儿的那种，皮变薄，汁水多，咬一口爆浆地甜。但是不够熟的杏子就会有酸，有的酸度还很高，就需要放起来捂一下，完全熟透后就是当日份的最甜。
买卖方难得投缘，买它买它。装了很多箱，又拾了很多散个儿。捡拾过程中聊天得知，卖家的杏树已有22年的树龄，我好奇发问这么老的树结果还多吗，卖家耐心解答，没事的，杏是根上嫁接，很多年也没关系。不像桃，枝上嫁接，年限长了不行。我连连点头，嗯，又长了学问。
又问种了多少树，谁来打理，今年收成如何，没办法，这两年在乡镇上跟桃农们接触比较多，这些问题都快成为看到果农后的条件反射了。
卖杏的大爷不太健谈，嘿嘿笑的时候最多。他的妻子，这个大姨相对爱说话。她说今年杏收了去年的三分之一，很多的花被突然的寒流给冻死了，大面积减产。她说他们也不愿意种这个了，既费时间精力，又没多大效益，不如出去打工。但是种了这么多年，成了习惯，跟自己孩子一样，平时还得打药捉虫，熟了也不能不管。所以还是就是卖。
听罢，我只能再多捡一些杏放到要买的兜里，让他们的杏子卖得更快些吧。卖得快，就不会多占精力，就不用犯愁费时的问题，就可以没有后顾之忧地继续种杏卖杏，那我的家乡，还是有那么多的杏，我还是愿意牵挂着回忆着，还是愿意有时间就回来，多好！
近乡情怯，最怯是改变！
乡音难忘，难忘是熟谙！
