煮豆粑

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      夜深时,肚子便发出“饿”的信号。有时候信号没有被接收到,不知不觉就过去了,一旦识别到这个信号,你不吃点什么是难以对其交代的。我找吃的良久,没有找到什么想吃的。看看冰箱,也如是。关上冰箱的刹那间,我怱又想起二哥寄来的二嫂亲手做的豆粑。

      这袋豆粑是年初来二哥从老家寄过来,这暑假去云南玩了大半个月,久久也没有吃上几次,这会倒是喜出望外。我匆匆拿出来,抓了两把放进奶锅里,放冷水,开火煮。大蒜,青菜切成小段。沸腾后,磕一个鸡蛋进去,待鸡蛋差不多熟了,放青菜大蒜,加油盐调味。一碗美味的青菜粑就得了。

      据双双说,每到腊月快过年时,九江的乡村人家都要制作一些豆粑。制作豆粑对每个家庭来说都是大事,各家会互相错开日子,因为那天亲朋乡邻都会来帮忙。听老家人说,制作豆粑时满屋里欢声笑语,热闹繁忙,主人则用新鲜的豆粑炒肉片来招待大家。工艺特别复杂,反正就是我不会。这个活要家中厨艺最好的人来做,家中“大厨”作出的豆粑是粗细均匀,特别好看的。去老家时,每天早上都会吃煮豆粑,和炒糯米粑。还有时去别家吃蒸米粑,香醇的味道至今难以忘却。现在想起来,其中更多的可能就是老公说的家乡味道吧。湖口那里特有的生活趣味都在米粑里得到了生动的体现。

     

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夜深了,暖光的灯光下,桌子的边缘还沉睡在夜里,小胖打趣我吃豆粑是有咕噜咕噜的声音的吃着,吃着饥饿感就没有了。感到一种生命的仪式缓缓流淌着, 要慢慢感受这当下的时光。

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