由于开学日期延迟，昨天学校特地推出了“21 天宅计划”活动，刚好在看汪曾祺的《生活，是很好玩的》，就趁此机会在简书里发出来吧。
Day 1 有味 · 故乡的食物 —— 炒米和焦屑
我在微博上偶然看到老汪这本书里的文字，觉得特别优美，就索性买了这本书回来。
全书分为有味、草木和春秋三大部分，有味主要讲了老汪故乡的食物，第一篇就是炒米和焦屑。
老汪书中对炒米和焦屑是这样形容的“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”（实际取自《板桥家书》，书中有提及），焦屑是一种可应急食品，“糊锅巴磨成碎末，就是焦屑”，老汪的故乡是“餐餐吃米饭，顿顿有锅巴”。
实际上，这两种东西边读边想象出来是不难的。在我的家乡，也有一种和炒米类似的食物：旧时，有手艺人走街串巷，带着工具，敲着锣，听到的人家就会拿出准备好的玉米或是大米、油、糖等往传出锣声的地方去。等人们到时，手艺人早就摆好工具，准备做活。
玉米爆出来的是爆米花，而大米爆出来就是老汪描述的类似于炒米的东西。至于焦屑，虽然家里没有特意吃过，但是通过“餐餐有米饭，顿顿有锅巴”这句话也不难想象焦屑是什么。
炒米和焦屑虽然不是顶好吃的东西，但在我感觉，它们已经不是单纯的吃食和家乡物，在这篇文章里，它们是有温度的，读起来是暖的，想起来是暖的，吃起来更是暖人腑肺，就像是我如今能够在学校里吃到馒头一样，它们给人的是一种心安和幸福。
