苓蔻甘草炖牛肉


【材料】：

茯苓 15克

白豆蔻 10克

炙甘草 10克

牛肉 250克

生姜 3-5片


【做法】：

茯苓、白豆蔻、炙甘草分别洗净，备用。

牛肉切块，焯水后洗净，备用。

生姜洗净，切片，备用。

 


在炖锅中加入适量的清水。

将牛肉、茯苓、炙甘草和生姜一同放入锅中。

大火烧沸后，撇去浮沫。

转为小火，慢炖至牛肉熟烂。

在起锅前10分钟，将白豆蔻加入锅中。

根据个人口味，用盐调味后即可食用。


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