读《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》
作者:麦克尔·莫斯利 咪咪·史宾赛
01 读书原因
以前也曾看到，稍微断食，更有利于健康，想着再补充些这方面的知识。
02 读书方法及评价
书写得太啰嗦，略略看完。
重点：断食24小时以上（并非完全不吃），多喝水，让身体有饥饿感，促进身体更好。18岁以下不要尝试。
03 相关笔记
轻断食促进健康的原因:
遇到饥荒时，没道理将能量耗用在成长或性爱上。身体最明智的抉择是将宝贵的能量用在自我修复，维持你的健康，直到丰饶的日子再度降临。
限制热量摄取的效果之一，是启动自体吞噬（autophagy）的过程。自体吞噬，就是身体分解老旧细胞与疲惫细胞，予以回收利用的过程
轻断食的方法
隔日断食或两日断食
具体：一周两天，一份适量的早餐，跳过午餐，一份清爽的晚餐。
轻断食的益处:
·减轻体重。
·降低IGF-1浓度，表示减少罹患与老化有关的疾病，例如癌症。
·启动无数的修复基因，改善代谢，缓解压力。
·让胰岛β细胞休息一下，之后，胰岛β细胞为了应对血糖提高而制造胰岛素的效能便会提高。胰岛素敏感度提高，肥胖症、糖尿病、心脏病、认知能力下降、癌症的风险也会下降。
·整体说来，可以提升你的心情及身心安适的感觉。这可能是因为大脑提高了神经滋养因子（BDNF）的产量，希望你能心情飞扬，让断食容易达成。
吃什么，吃多少，如何开始
一天吃500大卡到600大卡
最能长期执行的做法是每星期挑出不连续的2天断食，在断食日摄取600大卡，分为早餐和晚餐。这种断食模式称为轻断食，也被形象地称为5:2减肥法，原因显而易见：5天正常饮食，2天轻断食。
最符合这项原则的食物是蛋白质含量高但升糖指数（glycemic index, GI）低的食物
04 关于轻断食的答疑:
连续断食可以吗:
目前为止，许多以人类进行的研究是让志愿者连续断食一天以上，连续断食绝对有其价值。但就我们所知，迄今没有人研究过人类连续断食与将断食日分开的效果差异。尽管如此，我们确实知道怎样的做法对于我们这样的断食者来说最可行。
早餐很重要吗？
A：饮食教条长期主张早餐是一天里最重要的一餐，不吃早餐，就像出门却没穿外套。但那未必是事实。最近的研究显示，早餐分量提高的话，午餐也会吃得多，连带晚餐也是，怪不得一天摄取的热量总额会提高。有些断食者发现自己需要食物来展开一天，有的人则情愿晚一点再“中止禁食”。请自己做主，不论你选择什么模式，日后都可能改变。
会不会头痛？
A：如果你闹头痛，可能是因为脱水，而不是缺少热量。你即使断食36小时，男性及女性的脑肠肽浓度仍然没有改变。
05 实践
已经开始在实践，中午不吃很饿，但也还好，忍忍就过去了，现在只感受到一个好处：省钱🤗
