我应该不是个吃货,至少不是个合格的吃货。人总是不满足,我无需试遍各种减肥方法折腾自己,却还因此忿忿然抱憾:身为世上蝇营狗苟活着的重要一员,居然对吃没有十足的热爱,幸福指数少了一成。有点矫情!
从来记不住某店有什么特色菜烧得好,近几年更是退化到连哪里是否吃过都会没有印象,每每外面打了尖儿和老公聊起某某地儿某某菜还可以,常被报以哀怨无比的眼神:“早带你去吃过不记得了?”然后无耻地笑。各家的饭也吃了不少,习惯伸手吃缩手放,味蕾一点不长记性,吃完就置诸脑后。请人吃饭最头疼选地方,脑袋里没有存储一片空白,若要我做主点一桌菜,那是如山般重大的任务,常自嘲有本事把这里最差的菜式挑出来。所以特有自知之明,菜单主动递给旁人,乖乖跟在人屁股后面蹭吃蹭喝。
对我而言,吃真的是为了活着,只要不是像榴莲那种连味道都不能闻的极品,无论好赖每餐我都定量完成任务,不亏也不溢。在家吃饭越简单越好,外面饭局主要是社交需要,环境比味道重要,我绝没有听说哪儿好吃专程去体验的。总是叹命苦一年洗了366天的碗,总是幻想以后科技发展到省略吃饭,打一次长效营养针管多少年,不用去菜场不用洗碗,那该多省事儿呀!
偏偏家里配了俩高端吃货,直接后果就是把我的厨艺鄙夷到了下水道。起初很是不以为然,想我这么冰雪聪明,小菜一碟还不好摆弄?孜孜以求努力数年后终于承认自己天赋异禀,善于把天然美味的丑陋一面发扬光大。当然私底下还是不服气的,这俩货标准太高,啥刀工、火候、色泽、装盘都有讲究,所谓“食色性也”,说的就是这二位。好处倒也有,少沾了很多烟火气,于肌肤、玉手大大有益,那不合格家庭煮妇的帽子是俱下的泥沙,怕是孙悟空的紧箍咒摘不下来了。
吃货的幸福我是看在眼里馋在心里,只能模拟感受一番。儿子从小胃口了得,一两岁一天吃四个鸡蛋消化得很好,八宝饭、汤圆之类的甜糯吃得我们不敢给他再添。再大点了,吃得出味精、各种调料,哪里的扬州炒饭地道,鱼虾是冰冻的还是新鲜的,相比之下我的舌头简直退化到了史前。煎的荷包蛋那叫漂亮,让我感动得泪水涟涟,这儿子没白养,老了不能动至少能煮碗热面给老妈吃......我的习惯是碗净箸停,那二位则不停划拉吃到撑,然后摸着肚子大呼“好爽”,用老公的话说“撑到嗓子眼,然后点根烟,快活赛神仙”。我咋吃什么都没有爽的感觉呢,羡慕嫉妒恨!
全中国的单位食堂都乏善可陈,我们也不例外,许多同事都说难以下咽,会自带便当、叫外卖、到附近打牙祭。上班没事的时候,年长的大姐聊今天家里烧什么,年轻的同事侃起南昌各种的好吃无不津津乐道。真是佩服他们,藏在犄角旮旯的美味都能搜出来,哪儿的卤猪蹄筋道,哪儿的萨其马鸡蛋多,哪家私房菜好吃又方便可以微信订购,麦德龙有什么好吃的进口货值得尝...... 然后隔三差五兴冲冲去买,科室团购气氛十分浓厚,当然也不忘给我捎一份。
单位对面有家辣霸王,据说汤粉堪称一绝,加各色配料有“全套、半套”之分。店面不大,挤挨挨夏天热你一身汗,老板牛逼哄哄还凭票供应,每天固定多少碗。还有一特点就是“贵”,可同事们单恋一枝花,能等能耐热能克服重重困难。我也慕名去瞧过,站门口看见人太多立马打退堂鼓,吃点这个还犯得着排队?后来总算尝了鲜,不过尔尔,不值得排队的,当然此结论要基于我舌头过于低劣的鉴赏水平,想是必有过人之处,要不老板干嘛成天一副爱谁谁老子不伺候的模样?
陈EASON有首歌《稳稳的幸福》,我觉得名字挺适合形容吃货们的幸福,当然歌词得改改:我要稳稳的幸福,能用双唇去碰触,每次伸箸入盘中,有你的温度。