偶然刷到广场上的一条语音,是小姑娘的抱怨,回忆着和前男友一起时为他洗手做羹汤,她在外留学多年一直都是叫外卖,后来遇见了他才觉得厨房或许也是个不错的尝试,分手后 再有人问会不会做饭,惯例答曰“我从来都不会做饭。”
末了问那么一句,你有没有为了一个人而去学做饭,她说,我再也不会这么傻了
我一直觉得做饭是一件很温柔的事情,即使不为了某个人,独居的日子,也要一个人好好吃饭,不需要做那些华而不实的名贵菜,下班的路上买一把生菜,脆生生的要滴下来的那种碧绿,切一把肉丝,一定要切得薄薄细细的,裹上细粉乘着锅里油刚刚烧热的时候放下去,生菜用清水用心洗净了,顺手扔在盆子里沥水,等到肉丝熟了捞在一旁的碗里等待,滴上两滴海鲜酱油调鲜,胡椒罐子轻轻抖两下,这时候可以下面了,我小时候常吃小六子家的空心面,后来在外面念书搬了家再找不到这家店,那就买思念挂面或是香雪,都是老牌子了,握一把洒在锅子里欢腾叫嚷的沸水中,一小撮细盐,半勺味精提鲜,等待5分钟,挑素瓷碗,面条捞起,用筷子夹着把一旁冷落已久的生菜叶子一片片放进嚿了面汤变得有点乳白的锅,滚水里青色晃两下就差不多可以收锅了,肉丝腌好了直接铺在面条上,生菜叶子也摆上,若是喜欢吃酸就另外切半个西红柿,颜色掺了红会变得格外暖,生菜叶不过水也可以吃,水灵灵的看上去便忍不住欢喜。最后,别忘了一定要撒上一把碎葱花,这是一碗面的精髓。
忙碌了一天,吃到第一口热面条的时候,饥肠辘辘的灵魂好像在瞬间恢复了所有知觉,生菜叶子咬在嘴里清脆的声音听来是全世界最美妙的声音,即使没有人陪你一起,即使颠沛流离,只要亲手下一碗面,哪怕是四处无光漆黑无比的深夜,也全是人间欢喜滋味。
2月歌声慌乱,
愿你骄傲前行,
即使没有期待,
不温不喜,
一路荒凉。