减肥全麦紫薯面包

食材原料：高筋面粉100克，全麦面粉150克，牛奶130毫升，白糖20克，盐5克，安琪酵母5克，鸡蛋一枚，紫薯三个

1.紫薯洗干净，切片蒸熟。

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2.用原汁机将紫薯摇成紫薯泥，用冰激凌头，紫薯泥更细腻。

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3.将高筋面粉、全麦面粉、盐、安琪酵母、鸡蛋、白糖、牛奶按照稠稀顺序放入面包机，选择和面团功能，将面团和好。（没有面包机，自己手和面，将所有都和均匀，揉成光滑的面团）

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4.面团和好后，继续用面包机选择发面团功能，让面团发酵。（不用面包机，我们可以将面团放盆里，用保鲜膜包好，放到温暖的地方发酵，直到面团发酵成原来的两倍大）

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5.面团发酵好了，我将面团分成两份，其中一份用擀面杖擀平，将紫薯泥均匀涂抹上去，让后将起卷起来。

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6.另一半面团，做出自己喜欢的花样。我把面团分成了四份，将每一份小面团揉圆，按压扁，用剪刀剪出5或6个花瓣，并将每个花瓣的两边捏在一起，如下图所示。

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7.将做好的面包团放在烤盘中，再放入烤箱，下层放一碗开水，让做好造型的面团在烤箱中二次发酵10分钟。

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8.二次发酵好了，接下来开始烤面包，上下火，下火150度，上火100度，烤15分钟。

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9，将卷有紫薯的面包卷切片看看效果

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此款紫薯全麦面包，没有加油，糖的用量特别少，又是抗衰老的紫薯，粗粮全麦，所以减肥的美女们可以放心吃哦！